Pizzeria Le Querce — Restaurant in Salerno

Locale che ha del potenziale ancora inespresso; location molto suggestiva e con un ampio spazio esterno, fritti più che discreti c'è da fare qualche appunto sulla pizza: leggermente bruciata la mia da renderla amarognola e quindi non del tutto godibile (ed eramavo praticamente solo noi come prima ordinazione) e poi fattore digeribilità, (per intenderci sete da cammello e pancia gonfia il giorno dopo) sulla digeribilità ci può stare che possa essere soggettiva la cosa. Ci é stato spiegato che la pizza fosse particolarmente leggera e diversa dal solito concetto (oramai largamente diffuso in provincia) di pizza. Avendola assaggiata posso dire che non é granché diversa dalle pizze assaggiate in precedenza negli altri locali. L'impasto e la digeribilita sono le medesime e quindi nulla di nuovo. Ultimo ma non meno importante, le patatine non ci sono nel menù. Ci é sempre stato spiegato che il locale ci tiene a voler mantenere un concetto di prodotto fresco e di qualità, volendo evitare prodotti surgelati o affini, (scelta più che condivisibile) ma sappiamo bene che si può ovviare alla cosa inserendo nel menù cips di propria produzione (una pizzeria senza patatine é un po' triste). In sintesi: locale che può aspirare a diventare interessante e soprattutto buono in ogni comparto, per il momento nulla di competitivo e...

Questa sera ho provato una pizzeria eccellente! L'impasto era soffice dentro e croccante fuori, con una lievitazione perfetta. Gli ingredienti usati erano freschi e di ottima qualità, il che ha reso ogni morso ancora più gustoso. Ho scelto una pizza con bufala ed era davvero deliziosa, con un equilibrio perfetto tra sapori. Il servizio è stato rapido ed efficiente, con uno staff cordiale e sempre attento alle esigenze dei clienti. L’ambiente era molto piacevole, ideale sia per una serata tra amici che per un’uscita più intima. Locale molto bello ed accogliente. Esperienza super positiva, sicuramente ci tornerò! Se amate la pizza fatta a regola d’arte, questo posto...

Siamo tornati dopo una prima esperienza positiva. Purtroppo questa volta siamo rimasti delusi... confermiamo la qualità della materia prima, buono l'impasto, però le pizze erano piuttosto salate. Poi, probabilmente a causa di un festeggiamento in un'altra sala, c'era molto rumore in sala. Inoltre, già all'arrivo abbiamo percepito un odore insopportabile di fritto, a causa del quale siamo usciti che sapevamo di fritto dalla testa ai piedi... il tempo di mangiare e siamo scappati via. Infine anche il servizio non è stato eccezionale: ci hanno portato le pizze non contemporaneamente, cosa che per un tavolo per due mi sembra...