Bar Trattoria Cavallo - La Tortafritteria — Restaurant in Salsomaggiore Terme

Siamo stati un giovedi sera a cena, in questa serata è disponibile la torta fritta ma non il menu completo ma tanto noi siamo andati per mangiare la torta fritta. Purtroppo confermo quando hanno scritto in una recesione precedente, il servizio è sommario o meglio abbastanza confusionario forse perché c era abbasta gente e magari non se lo aspettavano. Abbiamo ordinato UNA porzione di salume misto (coppa e salame senza pancetta), sul conto ci sono stati addebitati DUE salumi.... Una porzione di torta fritta cavallo...arrivati 5 pezzi fatti pagare 6. Ordinato un misto torta fritta che doveva essere senza quella croccante perché il cameriere ha chiesto se la volevamo, abbiamo detto di no ma è la prima che ci è stata portata, mentre quella rustica non l hanno portata e a fine pasto abbiamo dovuto chiederla, al che è venuta al tavolo anche la cuoca perché non capivano...è un tris, portano 2 qualita...la terza manca...cmq poi ce l hanno subito fatta. Ordinato anche un fagottino al gorgonzola che risultato essere la cosa più buona: piccolo con pasta molto spessa e con dentro gorgonzola. Tutte le varianti di torta fritta sono assolutamente asciutte, forse fin troppo, non sembrano nemmeno fritte. Bocciata la croccante che è una mega tortillla di mais secca non lievitata ed il fagottino ai porcini che conteneva una besciamella che sapeva vagamente di fungo non porcino. Servizio non...

La nostrana ospitalità che la famiglia Dioni ha sempre avuto, ormai da intere generazioni, è tutt'ora garantita con una spontaneità che oserei definire "rara",questo vale per il frequentatore abituale che enta ordinando un bicchiere in dialetto, ma ugualmente vale per il forestiero di passaggio, che trova sempre una spontanea accoglienza, al bar, in trattoria e in bottega, alla quale è doveroso rivolgere dei particolari elogi, sì perché la qualità dei pochi ma eccellenti prodotti alimentari che troverete in vendita e magistralmente maneggiati in prima persona da Marco e dal suo genuino staff vi daranno la possibilità di portare con voi un po' di quei profumi e quei sapori che sono l'orgoglio di questo ricco territorio, dal Parmigiano agli insaccati tipici, dal vino locale al gelato artigianale ecc.. La trattoria attualmente è sempre aperta a pranzo, anche con menù fisso, con piatti del posto e ingredienti di stagione, mentre la sera e solo nel fine settimana, sarà possibile gustare la tipica "torta fritta", tradizionale e non solo, accompagnata da vassoi di affettati, formaggi, verdure e nettare d'uva. Sono inoltre in vendita prodotti da edicola e tabacchi. Tappa...

La classica trattoria di una volta, senza pretese apparenti ma di livello superiore dal punto di vista del gusto, rispetto a ristoranti molto più pretenziosi. Accoglienza gentile e famigliare, cucina casalinga tipica piacentina e parmense, per pranzare decentemente durante la settimana lavorativa. Prezzi modici. Ogni giorno della settimana un piatto diverso della tradizione locale. Torta fritta (una delle migliori della zona). Adatto per aperitivi ma anche colazioni. Si possono portare gli animali a patto di pranzare nella veranda coperta (un po' troppo fredda in inverno e un po' troppo calda in estate), e ci si sente un po' emarginato, ma è perfetta per chi si vuole isolare in tranquillità. Porzioni molto ridotte rispetto alla generosa abbondanza di un tempo. Cibo anche da asporto (su prenotazione). Piccola rivendita al dettaglio di salumi (molto buoni), formaggi, latte fresco, vino ecc. Gelato artigianale della casa buonissimo. Tabaccheria ed edicola. Ristorante chiuso la domenica (aperto il bar...