Linger Alm — Restaurant in Salten-Schlern - Salto-Sciliar

Ci siamo fermati in gruppo per pranzare durante una bellissima domenica assolata e ci siamo trovati veramente molto bene! Senza aver prenotato, pur essendo appunto in gruppo, abbiamo trovato posto all'esterno senza alcun problema e abbiamo potuto godere della bellissima vista sul bosco e i pendii circostanti. È una malga di nome di fatto e infatti c'è la zona della fattoria/stalla con gli animali, pecore nello specifico che sono sempre una gioia da vedere, soprattutto per i più piccoli! Il locale è inserito alla perfezione all'interno dell'ambiente in cui si trova ma al tempo stesso è contemporanea, fresca e giovane con legno chiaro, pietra chiara, luci soffuse e vetro. Davvero bella! L'esterno, inoltre, è molto curato, pulito e tenuto bene. Come piatti, i quali sono tutti tipici alto atesini nei menù bilingue, abbiamo assaggiato le uova con speck e patate: ottime, molto saporite, burrose e cremose, salate e speziate il giusto senza eccedere, il tuorlo cremoso al punto giusto che contrasta il crunch del salume, croccante e gustosissimo! Discorso molto simile per la milanese con patate fritte e il piatto di pasta del pastore: entrambi i piatti erano davvero molto generosi in termini di porzione e sono stati molto apprezzati. Abbiamo poi preso qualcosa di dolce per concludere: torta alla farina di castagne, la cui consistenza è un po' compatta ma come normale che sia visto le peculiarità di tale farina, però non risulta stucchevole e nemmeno troppo pesante al gusto, e un paio di grappini al mirtillo con il caffè, molto piacevoli e sicuramente non industriali. Il rapporto qualità/prezzo è direi ottimo, anzi! Molto più onesto di altri locali della zona un po' più commerciali e poi i prodotti serviti sono tutti appunto tipici e freschi. Ci siamo trovati molto bene anche a livello di servizio: le ragazze e il signore con cui abbiamo avuto a che fare sono stati gentilissimi, affabili e molto simpatici! Consigliatissimo se vi trovate...

Mai più. Consapevole che fossero già le 13.00 chiamo prima di andare sul posto per chiedere se avessero un tavolo per due persone verso le 13.30, il tempo di arrivare. Cordiali mi dicono di venire tranquillamente “un posto per due si trova sempre”. Aspettiamo che si liberi un posto chiedendo alla cameriera se potessimo avere due bicchieri del loro vino nell’attesa, ma non arriva nulla. Amen ordineremo al tavolo pensiamo.. Finalmente il tavolo si libera ma nessuno arriva a prendere l’ordinazione. Dopo un’attesa di 30 min di orologio arriva la cameriera che ci dice con il palmare in mano per prendere l’ordinazione che non può ordinare niente perché la cucina è oberata. Chiediamo quanta attesa ci vorrà e ci viene risposto “non lo so”. Lo avessero detto quando avevamo chiesto il tavolo ce ne saremmo andati prima senza nessun problema. Farci attendere mezz’ora per poi scoprire che non potevamo mangiare è stato decisamente poco professionale. Fortunatamente abbiamo trovato un posto poco lontano dove ci hanno accolti subito, abbiamo mangiato molto bene e nei giusti tempi nonostante il nostro arrivo...

3 hours to get only the first course. Meal, wine are good but lot of people had seated 1 or 2 hour late than us and they were served the meal before than us. Ask more than 3 times to bring me at least the meal for my daughter (she's 3) but at the end, after 2 and a half hours the dishes arrived but not the one for my daughter. I had to ask for bread at the...