Sarvanot — Restaurant in Saluzzo

Siamo tornati in questo locale dopo un anno esatto dalla nostra precedente visita ed abbiamo trovato molti cambiamenti. Gli ambienti interni sono stati completamente ammodernati rendendolo molto più luminoso rispetto a quanto ricordavo; credo anche che le varie attività di ammodernamento erano ancora in corso. Abbiamo preso una pizza e una portata di ravioles, la pizza buona ed idem i ravioles se pur diminuiti nella quantità rispetto a quanto ricordavo. Purtroppo il servizio non è stato il massimo, dopo circa 15 minuti ci è stato chiesto cosa volevamo ordinare ma non era stato portato nessun menù, le due portate (una per me e una per la Morosa) sono arrivate spaiate di circa 10 minuti; la cortesia è stata comunque ottima. I prezzi sono nella norma.

Recensione del maggio 2018 Erano quattro stelle. Locale di medie grandi dimensioni, ubicato all'inizio del paese di Castellar ed ottima la possibilità di parcheggio prima e dopo il locale. Lo stesso offre anche uno spazio in dehor; all'ingresso si viene accolti dal proprietario che ci ha accompagnati al tavolo. Il menù offre sia pizze che ristorante e nel mio caso ho preso un piatto di ravioles e dopo averli assaggiati ho deciso di fare un bel bis: erano leggeri, gustosi e ben conditi di burro; mentre la Morosa ha preso un insalata di galletto, ben presentata e con un buon gusto. Come dolce una focaccia alla nutella: impasto leggero e la crema era all'interno non era invadente nella quantità. Vista la focaccia, la prossima volta proverò anche la pizza. Il servizio é semplice ma rapido gentile e sempre attento; i prezzi sono nella norma. Unico aspetto un poco negativo é l'insonorizzazione essendo il locale molto ampio ma poco male.

Dopo un bel pasto sicuramente merita anche un giro per il paese, famoso anche per la sua esposizione di spaventapasseri nel mese di maggio e quando possibile anche il castello dei...

Fantastico!!

Di questi tempi andare al ristorante è un problema, sappiamo...COVID, guerra, utenze alle stelle, personale introvabile e di conseguenza l'umore del proprietario è una miccia accesa per tutto. Sono stato ieri con mia moglie e ci siamo trovati ultra bene, dall'accoglienza alla sostanza nei piatti. Abbiamo una figlio che vive all'estero e ha seguito un percorso difficile ma di qualità fin dalla scuola alberghiera, dunque con i ristoranti abbiamo una certa dimestichezza. Possiamo garantire che questo locale merita molto, molto di più. L'attenzione, la cura e il sorriso della proprietaria fa capire che ama il suo lavoro e questo ciò che desidera il cliente: sorriso, disponibilità e cose buone nel piatto, se poi come nel nostro caso il conto è modesto il voto è.......

Siamo stati a pranzo sabato. Locale molto ben arredato che da una sensazione di calore di casa. Servizio molto attento da parte del giovane cameriere (eravamo anche pochi tavoli in quel momento). Menù con piatti un po diversi dal solito; cito un ottimo antipasto "hummus di ceci ecc .. " che abbiamo assaggiato e che ci ha stupito sia per la presentazione che per il gusto....... primi e secondi molto buoni e sempre presentati da un cuoco sicuramente professionista. Ottima carta dei vini! Dessert e dolci che hanno concluso ottimamente un ottimo pranzo. Prezzo nella media per quanto offerto; anzi forse persino economico per la qualità ed il lavoro che c'è dietro ad impiattamenti così particolari. Bravissimi e tornerò...