BRACERIA DA CARLO — Restaurant in San Bellino

Situato nel cuore di San Bellino, la Braceria da Carlo è una vera gemma culinaria che celebra le delizie della tradizione locale con un tocco di maestria e passione... ma anche qualche "chicca" regionale.

Appena varcata la soglia, si è avvolti da un'atmosfera accogliente e calorosa, impreziosita dalle note avvolgenti della brace e dal profumo invitante di carne selezionata con cura. Il team, cordiale e professionale, accoglie gli ospiti con un sorriso autentico, creando un'atmosfera che subito mette a proprio agio.

Il vero protagonista di questa esperienza culinaria è senz'altro il menu ricco di specialità di carne alla brace. Ogni piatto è un inno alla bontà e alla qualità, dove i sapori genuini si sposano armoniosamente con la maestria della cottura alla brace, regalando esperienze gustative indimenticabili. La carne, tenera e succulenta, è una festa per il palato, mentre le salse e gli accompagnamenti esaltano ulteriormente ogni morso.

Ma non è solo la carne a brillare in questo paradiso gastronomico. Il ristorante vanta anche una selezione di prodotti tipici del centro Italia, dove ogni ingrediente racconta la storia e il territorio da cui proviene. Le pietanze sono un inno alla freschezza e alla qualità degli ingredienti, portando in tavola sapori autentici che catturano i sensi e il cuore.

Il vero segreto di questo luogo, oltre alla straordinaria cucina, è l'atmosfera conviviale e il senso di appartenenza che si respira, trasformando ogni visita in un'esperienza culinaria e umana unica.

La Braceria è una perla nel panorama culinario del Polesine, dove la passione per la tradizione gastronomica si fonde con l'innovazione culinaria, regalando agli ospiti momenti di autentico piacere. Un luogo da consigliare a chiunque voglia deliziare il palato con autentiche prelibatezze e vivere un'esperienza culinaria...

Per pasquetta decidiamo di scegliere la braceria da Carlo con un paio di amici, uno dei quali abbastanza abituale. Arriviamo e veniamo portati al tavolo, per Pasquetta come per Pasqua, a quanto pare, il menù era fisso ma... Solo per pochi di noi, perché all'arrivo di altri clienti il menu era classico alla carta. Il problema è sorto quando, alla richiesta di farci una piccola carne mista ci è stato risposto che era impossibile perché facevano solo menù fisso, ma questo, non era vero. Torniamo ai piatti, il menù fisso da 38 euro comprendeva antipasto, due primi, un secondo e dolce con caffè, al prezzo di 38 euro a persona, bevande escluse. Antipasto di un tortino alla ricotta e asparagi molto buona passiamo ai due primi che per quanto potessero essere anche buoni, ne hanno serviti talmente poco che se li prendevi con un cucchiaio invece che con una forchetta, in un boccone unico lo finivi. Passiamo poi al secondo, 2 pezzi di carne fredda e stopposa, code che non mi aspetto da una braceria ma che probabilmente era così, perché riscaldata dal giorno prima. Fuori menu prendiamo in 3 due bottiglie di acqua e un litro di vino rosso della casa. Arriviamo alla cassa e il presso è aumentato da 38 a 55 euro a testa, quindi di 17 euro per ognuno di noi. 51 euro in più per 2 acque e un litro di vino mi è sembrato veramente ma veramente esagerato. Non torneremo più e mi dispiace, perché oltre al servizio scadente, il dubbio sul conto (ovviamente lo scontrino era segnato come menu fisso) questo posto è frequentato molto da miei amici e dopo questa esperienza dirò di non...

Pasquetta alternativa, con amici in questa braceria a San Bellino, località che si trova andando verso Verona dalla Transpolesana. Abbiamo trovato un menù fisso, purtroppo non era prevista una scelta alla carta dalla quale si sarebbero potuti scegliere delle ottime fiorentine cotte alla brace (già provate in precedenza) ma questo solo per un "errore" nostro non avendolo richiesto al momento della prenotazione, comunque il menù era interessante e gustoso partendo dai sformatini agli asparagi ma che in realtà erano agli spinaci (qui una tiratina di orecchie bisogna darla al titolare in quanto non aveva corretto e aveva lasciato la stessa dicitura del giorno precedente e, stando alla sua giustificazione, li aveva fatti rifare ma con spinaci freschi perché non aveva trovato gli asparagi) comunque ottimi, i primi piatti molto gustosi, tortelli patate e pancetta, sicuramente fatti in casa e passatelli ai funghi porcini anche questi casalinghi, veramente tutto ottimo, forse pochi!? forse no!, direi giusti altrimenti avremmo dovuto rinunciare ad un ottimo secondo di carne (non alla brace ma comunque molto gustoso) e ad dessert in barattoli ermetici monoporzione anche questi fatti in casa. Quindi in definitiva, a parte la mancanza della brace e la "mancanza" di correzione dell'antipasto tutto il resto era perfetto,...