Trattoria Anzalone — Restaurant in San Cataldo

Calda accoglienza e buoni piatti, la Trattoria Anzalone offre piatti rustici, preparati con grande cura sia degli ingredienti sia della ricetta, con una cottura ottimale e un servizio rapido che ne conserva il calore e il valore. Ho gustato l'antipasto della casa, splendido e vario, tra cui spiccano le polpettine fritte e le verdure grigliate, un delizioso macco di fave con biete, che presenta oltre al passato un bel po' di favette ancora intere, condito con un filo di un buon olio extravergine d'oliva. Ho assaggiato inoltre la zuppa di ceci, ottima anch'essa, la pasta con sugo di maialino nero dei Nebrodi, davvero gustosa e la pasta alla Norma impreziosita dalla ricotta salata (mai parmigiano!!!) e salsa di ciliegino. Infine i dolci, non preparati in cucina ma forniti da Duci monofficina, una vera sorpresa, abbiamo condiviso 4 diverse specialità, tutte deliziose, il tortino di cioccolato fondente con cuore morbido, ottimo, un delizioso semifreddo di mandorle, ma soprattutto un tortino con cioccolato fondente e caramello salato che, sebbene la panna congelata in cima non fosse alla giusta temperatura, è davvero buono, ma soprattutto il tortino di posta al pistacchio con ripieno caldo e morbido al pistacchio, una sorpresa (di solito le creme al pistacchio sono troppo dolci e poco pistacchiose) anche se avrebbe beneficiato di uno stato di cioccolato fondente per dare maggiore risalto al gusto del pistacchio. Complessivamente sono molto soddisfatto e tornerò alla...

Fermati qui per una pausa pranzo tra la costa sud e la nord siciliana, siamo rimasti piacevolmente colpiti dalla qualità del cibo e dalle quantità che, a dispetto di altre recensioni lette, sono tutt'altro che scarse... anzi. L'ambiente è molto carino e l'accoglienza dei due titolari, padre e figlio che lavorano con passione per portare avanti le tradizioni della cucina locale, è stata davvero piacevole. Per ultimo il prezzo che è stato assolutamente onesto. PS: consiglio l'insalata vastasa, con i giovani germogli del cappero che nemmeno sapevamo si potessero mangiare, lavorati per 15 giorni come...

Proprietari gentilissimi e cucina da masterchef.. sono queste le due qualità che contraddistinguono questa trattoria, se così si può chiamare.. ma è un ristorante raffinato con piatti da trattoria.. il mio piatto preferito è la pasta con lo sparacello.. cucinata magnificamente.. ma anche i vari antipasti tutti eccellenti che da soli equivalgono ad un pasto completo.. quindi il mio consiglio è quello di non abbuffarsi solo con gli antipasti se si vuole veramente apprezzare la cucina della...