Osteria San Cesareo — Restaurant in San Cesareo

Esperienza imbarazzante. Prenotiamo, arriviamo all'osteria e troviamo un gruppo di 10-12 persone che vanno via arrabbiati perchè si erano persi la loro prenotazione. Premesse non delle migliori ma può capitare. Cerchiamo di ordinare il prima possibile per evitare di trovare "traffico" in cucina. Ma questo, tra avere il menu e aspettare la cameriera (l'unica dei 3 a prendere comande), non è possibile prima di 45 (quarantacinque) minuti. Oltretutto, al momento dell'ordine, di circa 6 secondi ce ne sono solo 3 disponibili. La domenica a pranzo, primo "turno", parti che non hai la metà dei secondi in carta. E me lo dici mentre ordino, non quando mi porti il menu. Ma vabbè. Ordiniamo, chiedendo chiarimenti su alcuni piatti, niente di complesso ("ma i porcini sono freschi?" ad esempio), ma la risposta è unica ("chiedo e ti faccio sapere"). Risposte mai pervenute. Avendo dovuto cambiare ordinazione (visto che avremmo voluto i secondi che non erano disponibili), chiediamo un minuto per scegliere di nuovo il vino. Il minuto più lungo della vita, visto che la cameriera, dopo richiami ripetuti, torna dopo 40 minuti. Prendiamo un antipasto degustazione (cavallo di battaglia del posto), avendolo visto anche al tavolo vicino. 1h20 per riceverlo. E del vino ancora nessuna traccia. L'antipasto è anche in parte interessante, preparazione semplici ma si vede la voglia dello chef di fare qualcosa di diverso, più moderno. Non c'è un'idea di fondo che leghi il tutto ma non si può avere tutto. Peccato solo che sia arrivato completamente freddo. Ora per insalata, crudo, ecc ovviamente è corretto, ma mangiare un suppli di tonnarello, completamente freddo è abbastanza spiacevole. Suppli tra l'altro anche buono eh. Oppure le patate con crema di pecorino, fredde con crema ormai solidificata. Nel frattempo la sala si è riempita, il malcontento cresce e le persone agli altri tavoli iniziano ad alzarsi e andarsene. Il servizio è completamente in palla, la cucina (immagino) anche visto che non c'è nessuno che mangia, e questa situazione dura almeno 30-40 minuti. Nel frattempo chiediamo se la vendemmia fosse finita e possiamo finalmente assaggiare il vino scelto (e per fortuna pochi minuti dopo è arrivato, dopo aver finito gli antipasti e prima di ricevere il primo). Dopo un'altra ora abbondante dagli antipasti, iniziano a comparire random alcuni primi: il tonnarello cacio e pepe con gambero (1) di mazara del vallo, bottarga e lime compare prima su un tavolo, poi su un altro (tutti tavoli che hanno ordinato dopo di noi), poi finalmente sul nostro tavolo. Ma dell'altro tonnarello (allo scoglio, in teoria con molluschi e crostacei, in pratica con cozze, 2 vongole e 1 gamberone... bah) nessuna traccia. Ormai sono le 3.30 e in barba a ogni regola di educazione e cortesia, inizio a mangiare il primo. Appena tiepido. Anche qui la manteca della cacio e pepe quasi solidificata. A questo punto temo sia lo stile dello chef. Dopo 15 minuti arriva anche l'altro primo. Contenti per aver almeno mangiato (visto che due tavoli si sono alzati e altri non hanno ricevuto ancora niente), e volendo dare ancora una speranza di ripresa al servizio, chiediamo impudentemente un DOLCE ("ma c'è la sfera?" "non lo so devo chiedere in cucina" "no no allora va bene il tiramisu"). Dolce non pervenuto, dopo 30 ulteriori minuti andiamo in cassa. In cassa si chiude un cerchio: non una domanda "com'è andata?" o "vi sono piaciuti i piatti?" non una scusa o una parola sulle attese infinite, neanche un "siamo andati in palla" non un caffè offerto o un euro di sconto (anche solo il gesto vista l'esperienza offerta) unica interazione, i mugugni sul "pago con carta"

Se parliamo di cucina, le potenzialità si possono anche intravedere: qualcosina di interessante c'è. Ma non è facile da apprezzare se servito freddo e dopo ore di attesa. Per il resto, non c'è niente da salvare.

Un'esperienza imbarazzante, imbarazzante per chi pensa di fare ristorazione in...

Simply put, will never go back to this place. Owner lady is an elderly woman, maybe was having a bad day, was short staffed and a very hot day today... We ordered a plate of fettuccine al ragù and gnocchetti pasta. Told us how they were short staffed etc etc. and to be patient / no problem. We ordered 1/2 liter of red house wine, they brought us 1/4 liter and charged us over 5 euro for that. The two pasta dishes were 14 euro each (crazy). She justified the high cost due to these being hand-made pastas... They charged us a “coperto fee”, which is normal in most italy restaurants... but they did not not charge a penny to the folks eating near us that we were talking to when the bill came. TOURISTS BEWARE / they will skin you alive in this place - not worth the wait nor the cost. Save your euros and go somewhere else, you will be...

Il problema di questo locale non è come si mangia, ma se si mangia e quando si mangia. Piatti buoni, ma servizio infimo. Mai stato in un ristorante con un servizio peggiore di questo. Arriviamo alle 20, sala vuota tranne tre persone già al tavolo. Ci accomodiamo e veniamo avvisati che il forno è rotto e non possono fare alcuni piatti. Partiamo molto male. Dopo circa mezz'ora arriva il primo antipasto. Agli altri tre commensali niente. Verso le 21.10 arrivano due contorni. Alle 21.20 i due secondi, ebbene si, sono arrivati prima i contorni dei secondi! Altre due persone mangiano, la quarta guarda. Alle 21.30 finalmente il primo, un piatto di gnocchi al sugo. Quando alle 21.10 chiamiamo la cameriera, ci dice che il piatto con il primo è caduto in cucina e hanno dovuto rifarlo. Parliamo di un piatto di gnocchi al sugo che cuociono in 5 minuti massimo, c'è voluta 1.30h. Agli altri tavoli i piatti arrivavano regolarmente, noi ignorati per tutto il tempo dai camerieri. Dopo 1.45h arriva finalmente il secondo dopo l'antipasto preso. Tra i due piatti alla stessa persona è passato il tempo di un pranzo di nozze. Il cameriere dice "mi scusi, non cucino io". Come a voler dare la colpa a chi era in cucina. Non oso immaginare il caos di quella cucina. Stufi e schifati siamo andati via. Non ci hanno fatto nemmeno lo scontrino, se non la ricevuta del bancomat. Magari la guardia di finanza potrebbe fare una capatina in questo locale. Ci avvertono che un cuoco si è tagliato durante la preparazione di un piatto. Peccato che gli altri piatti ai tavoli arrivati molto dopo di noi invece erano stati regolarmente portati. Inoltre non giustifica il tempo tra i piatti arrivati in completa asincronia e addirittura invertiti nell'ordine. Molte altre recensioni scrivono del servizio pessimo, ma evidentemente per i proprietari va bene così. Verso 0.30h, nel pieno del sonno riceviamo una telefonata da un numero sconosciuto che ci dice che il nostro numero di telefono risultava aver chiamato un cellulare. Mah. Andando a vedere chi è su WhatsApp, udite udite, ancora loro, Osteria di San Cesareo. Strano perché la prenotazione è stata fatta alle 18.30 e chiamando un fisso. Veramente da denuncia per molestie. A mai più. Sconsigliato in modo totale. Da proporre per il programma...