Osteria Vineria Madama La Barbera — Restaurant in San Damiano d'Asti

Un piccolo locale, nascosto in un angolino della piazza centrale di San Damiano d'Asti (d'estate hanno tavoli all'aperto sulla piazza) moderno e accogliente, a gestione famigliare. Marito e moglie si dividono tra cucina e sala, con l'aiuto di una simpatica e sorridente cameriera che per somiglianza dev'essere anche di famiglia. Il menù è quello della tradizione piemontese. Ottimo l'antipasto misto con un assaggio (forse un po' parco) di vitello tonnato, tonno di coniglio e carne cruda tagliata al coltello. Uno di noi ha chiesto un assaggio di baccalà mantecato (il brandacujun) in sostituzione della cruda ed è stato accontentato. Tutti gli assaggi veramente ottimi, le porzioni come già detto un po' strettine. A seguire i plin al sugo d'arrosto (fatti in casa e degni di lode) i tajarin ai 40 tuorli (deliziosi) al sugo di salsiccia, particolarissimi ravioli di magro al burro e acciughe, una gustosa cipolla ripiena di fonduta cotta al forno. Porzioni giuste. Nessuno ha provato i secondi. I dolci: finalmente una panna cotta all'altezza della ricetta - segretissima - di mia madre. Ottimo il semifreddo di torrone al miele, forse da servire un po' piu morbido, meno freddo. Ottima la carta dei vini con un'ampia scelta tra vini locali del Monferrato, cui viene data la giusta precedenza, e vini piemontesi e nazionali. Conto da Osteria di fascia medio-alta, non c'è un menu dedicato ai bambini. Tornerei? Credo di si: manca un pizzico di "non-so-cosa" per farmi dire...

Passeggiando per il mercato di San Damiano d’Asti al mattino, io e mio mio marito abbiamo notato questo locale ed il menu ci ha subito colpito. Essendo molto fissato dal dover leggere prima le recensioni , visto che queste erano positive, abbiamo deciso di prenotare per la sera. Cosa dire in merito a questa Osteria, direi tutto perfetto !!! La gentilezza e simpatia dei due titolari è unica e rara. Una cura ed attenzione per il cliente ineccepibile. Una cura e passione per i piatti che non si trova in molto locali. Trovare ad oggi un locale dove fanno pasta fresca tagliata al coltello non è facile. Io che sono amante della pasta fresca, prendendo in tajarin ai 40 tuorli con funghi porcini freschi, sono rimasto contentissimo. Ho assaggiato anche i plin con il sugo di arrosto e chi ha scritto di aver mangiato i peggiori plin della sua vita o che ha lasciato recensioni negative a mio parere non ne capisce molto di cucina. Ribadisco, se siete nei pressi di San Damiano D’Asti non potete non passare una serata o un pranzo in questa trattoria e provare i loro piatti.. tutti ottimi dagli antipasti ai dolci fatti da loro…in ultimo ottimo rapporto qualità/prezzo,prezzi assolutamente...

This restaurant was recommended to us by our B&B host and it turned out to be one of the highlights of our gastronomy journey in Piedmont. The food was of excellent quality with reasonable prices. All the dishes were perfectly done. Service was attentive and prompt and we even went back for a 2nd dinner during our short trip in Piedmont! Not to be missed if you are in the San Damiano...