Osteria La Canonica — Restaurant in San Damiano Macra

L'osteria La Canonica è collocata in una costruzione antica finemente ristrutturata con soluzioni architettoniche attente e sapienti. Lungo la strada che si inerpica verso la valle Maira è situata nella piccola frazione di Lottulo, nel comune di San Damiano Macra. Fornita di un ampio parcheggio che si apre sulla destra andando verso la valle, dove un tempo c'era anche un piccolo negozio e tabaccaio gestito da una signora gentile e cortesissima. Di fronte al quale si può notare la antica e ben restaurata chiesa di San Vincenzo e Anastasio, che ricorda nelle linee quella di San Damiano Macra dedicata invece ai santi anargiri Cosma e Damiano. Superato il "Pellerin" della chiesa, testimonianza di antichi pellegrinaggi che utilizzavano le vie francigene verso Roma o ancora più verso i lontani lidi della Terra Santa, si arriva al simpatico ingresso della osteria. Locale accogliente che si svolge su più livelli e piani con una soluzione di aprirsi anche su uno splendido giardino che si terrazza in modo elegante verso la valle. Personale molto gentile e accogliente. Menù tradizionale della val Maira. Cura nei dettagli e nella scelta delle vivande. Norme anti Covid19 rigorosamente applicate e fatte rispettare con attenzione. Ottima atmosfera...

Da tempo, di transito verso la splendida Val Maira, volevamo fermarci per una puntatina in questo ristorante ricavato nella ex Canonica della fiorita frazione di Lottulo. Ottimo cibo, materie prime tutte di qualità cucinate con sapienza. Il servizio é stato veloce, senza attese tra le portate, ma se pensate ad un pranzo veloce avete sbagliato posto. La sola abbondanza delle portate, gioia degli appetiti robusti, richiedono un discreto tempo da dedicare al pasto. Non fatevi intimorire dall'approccio burbero della proprietaria che cela un lato piacevole ed ironico a chi riesca ad entrarne un poco in confidenza. Il nostro infinito menú ha visto: Tortino di brisée e salsiccia, crema di zucca con crostini e panna, bresaola e insalata con salsa alla senape, insalatina di sedano e miele, flan di porri con crema al blu, cotechino con crauti, lingua in salsa giardino, risotto ai funghi, pansotti ricotta ed erbette, scaramella (arrosto di vitello) con patate e cipollotti, faraona al forno con melanzane, carote e peperoni arrostiti, semifreddo alla prugna, tiramisù, creme caramel. Tra i migliori della vallata. Costo...

Locale assolutamente consigliato. Cucina ottima, portate abbondanti e originali. Tutto molto buono e gustoso. Location molto originale, semplice e caratteristica. Giardino molto grazioso e colorato. Titolari e camerieri molto alla mano, un po spartani nei modi ma devo dire assolutamente in tema con l'ambiente. Devo dire assolutamente un valore aggiunto. Gente vera, che lavora ma che si prende il tempo di fermarsi al tavolo per fare due battute. Il prezzo: 35€ a persona per 4 antipasti (con ripasso) 2 primi (con ripasso) 2 secondi e 2 contorni (con ripasso) un bel pezzo di fomaggio, 3 dolci, il caffe, acqua e 1/4 di vino... beh si commenta da solo! Più che onesto!!! Consiglio VIVAMENTE di provare questo posto. Non ne...