Malan — Restaurant in San Germano Chisone

Bel locale sia all'esterno che internamente. Grande salone e salette più piccole. Curato, forse con qualche ninnolo di troppo. In inverno vestitevi bene perché il locale è freddino, immagino si stia molto bene in estate. Consiglio vivamente al proprietario di intervenire sulla porta della saletta a destra dell'ingresso, aggiungendo una molla per la chiusura della porta così che i clienti non debbano continuamente alzarsi dal tavolo per chiudere la porta ogni volta che i camerieri, giustamente con i piatti in mano, la lasciano aperta con conseguente dispersione di calore. Cibo buono e tradizionale, senza particolari emozioni per il palato. Porzioni giustine. Non classificabile l'arrosto, rinominato "pelle di serpente" per lo spessore delle fette, servito in piatti gelidi. Non lo ricorderò come ristorante da...

Ottima esperienza, sono andato a cena con mia moglie grazie ad un coupon e siamo rimasti pienamente soddisfatti. Il primo punto a favore è la splendida location, adatta a cene intime in piccole stanze arredate con molto stile, e a pranzi di matrimonio con un ampio salone e giardino. Sono ben accette anche le famiglie, ma visto il menù elaborato e con sapori ricercati è bene avvisare prima della presenza dei bambini, anche se il/la cuoco/a è molto flessibile e cerca di venire sempre incontro alle esigenze dei clienti. Il cibo, nonostante fossimo andati con un coupon, è stato strepitoso, sia come qualità che come presentazione. Devo dire che tutto è all'insegna del dettaglio, il personale è cordiale e formale, lo consiglio per una bella cena romantica. Adatto agli amanti dello slow...

Avevamo grandi aspettative, tanto che 3 settimane prima abbiamo prenotato telefonicamente (e non con thefork) per essere sicuri che fosse tutto ok. Arriviamo di fronte il locale ed è tutto spento. Chiamiamo il numero indicato e ci dicono di chiamare "l'altro socio". Quest'ultimo ci dice che il primo socio si è scordato di dirgli della prenotazione e hanno tenuto chiuso il locale. Mi trovo quindi con 8 persone (+ neonato) fuori al freddo a dover trovare un ripiego all'ultimo momento per colpa della negligenza di chi gestisce Ristorante...