Ristorante Cian dal 1976 di Lanzone Miriana — Restaurant in San Giacomo degli Schiavoni

⭐⭐⭐⭐⭐

Il Ristorante Cian Dal 1976 è un vero capolavoro della ristorazione, scoperto grazie alla puntata di Quattro Ristoranti, dove è stato il vincitore assoluto. E posso dire con certezza che il riconoscimento è stato più che meritato. Questo ristorante è un autentico paradiso per gli amanti del pesce e della buona cucina, situato in una location davvero suggestiva che amplifica ulteriormente l’esperienza culinaria.

Appena entrati, si viene accolti dalla cordialità e professionalità di tutto lo staff, che fa sentire immediatamente a proprio agio. L’atmosfera è accogliente e rilassata, ma con quel tocco di eleganza che rende ogni pasto una vera e propria esperienza. Il personale è sempre disponibile a soddisfare ogni richiesta, con un sorriso che accompagna ogni piatto servito.

Il pesce è il vero protagonista del menu, e la freschezza è semplicemente impeccabile. Si percepisce chiaramente l’attenzione che viene messa nella selezione delle materie prime, con piatti che esaltano il gusto autentico del mare. Ogni portata è preparata con una cura maniacale per i dettagli, dalle crudités ai piatti cotti, ogni boccone è una scoperta di sapori intensi e perfettamente bilanciati.

Il luogo in cui si trova il ristorante è altrettanto affascinante: un angolo di pace e bellezza che sembra essere stato disegnato appositamente per accompagnare la qualità del cibo. Che si tratti di un pranzo o di una cena, la vista e l’ambiente circostante rendono l’esperienza ancora più memorabile.

In definitiva, il Ristorante Cian Dal 1976 è un posto che merita tutte le lodi ricevute e sicuramente una visita per chiunque voglia gustare pesce fresco in un ambiente curato e accogliente. Non solo un ristorante, ma un’esperienza gastronomica che difficilmente si dimentica. Sicuramente tornerò e consiglio vivamente a tutti di provarlo. Un vero gioiello nel panorama della ristorazione!

Aggiornamento recensione:

Sono tornato da Cian dal 1976 per la terza volta e quest’anno devo dire che hanno davvero alzato l’asticella.

Abbiamo iniziato con ostriche e fasolari freschissimi, seguiti da un carpaccio di tonno con mela verde e sale Maldon nero: un abbinamento sorprendente e riuscitissimo. A completare le crudità di mare, anche gamberi e scampi crudi e delle seppie tagliate a julienne, delicate e buonissime.

Tra i primi ho provato il famoso tagliolino “Tzunami”: scampi, granchi, cicale… un piatto ricco, intenso, con una persistenza gusto-olfattiva notevole. Ottime anche le fettuccine ai frutti di mare, fatte in casa, equilibrate e saporite.

Per i secondi la Composta di pesce è stata una piacevole scoperta: spigola in crosta di patate e mandorle, scampo gratinato e calamari alla griglia, tutto ben eseguito. Chiudiamo con la frittura di calamari, leggera e croccante al punto giusto.

Un ristorante che continua a confermarsi una certezza e che quest’anno mi ha convinto...

Pranzo per festeggiare il compleanno di mia madre. Cibo buonissimo, servizio buono ma migliorabile (abbiamo atteso circa mezz’ora per avere la seconda bottiglia di vino nonostante le ripetute richieste; torta con la panna servita nei piatti caldi), peccato esserci rovinati il pranzo a causa della cattiva gestione del condizionatore. Avevamo l’aria fredda letteralmente addosso, con la ventola a velocità sostenuta, e questo ha reso poco confortevole la nostra permanenza nel ristorante. Lo abbiamo segnalato, io e mio figlio ci siamo spostati dal nostro posto, ma dava fastidio a tutti noi. Si sono lamentate anche due ragazze del tavolo dietro al nostro. Il gestore ha provato a porre rimedio, alzando le alette della macchina e poi abbassandole, senza risultati. Qualcun altro invece aveva caldo, e si è deciso di dare peso ad alcuni clienti piuttosto che ad altri. Al momento del conto ho ribadito il disappunto legato alla questione della cattiva distribuzione dell’aria. Il gestore mi ha risposto che noi avevamo ragione, ma anche lui (e già qui che qualcosa che non torna), perché diversamente non si può fare, in quanto dovrebbe togliere la volta per migliorare la distribuzione dell’aria. Questo è un problema che sta al gestore risolvere per garantire il massimo comfort possibile, non di certo deve ricadere sul cliente perché quest’ultimo paga, e si aspetta non solo di mangiare bene, ma anche di farlo in un ambiente confortevole. Anzi, mi è stato detto che dovevo spostarmi dal principio .. cosa che ho fatto, ma non è la risposta che un cliente si aspetta da un ristorante di quella portata. Non si è nemmeno offerto di scontare il totale per il disagio subìto. Ci aspettavamo davvero tanto da questo locale, data la fama e le targhe che espone all’esterno, ma è forse sopravvalutato. Non torneremo. Il cibo buono purtroppo...

Ristorante Cian dal 1976: Un'esperienza culinaria mozzafiato Ho avuto il piacere di cenare al Ristorante Cian dal 1976 e sono rimasto davvero colpito. L'atmosfera è accogliente e familiare, e il personale è estremamente gentile e attento. Il menu offre una vasta selezione di piatti tradizionali molisani, tutti preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ho provato diversi piatti, tra cui gli antipasti, i primi e i secondi. Tutti erano deliziosi, ma i miei preferiti sono stati i ravioli di ricotta e spinaci e il baccalà alla vicentina. I dolci erano altrettanto buoni, e ho particolarmente apprezzato il tiramisù. Il servizio è stato impeccabile, e il personale è stato sempre disponibile a rispondere alle mie domande e a consigliarmi i piatti migliori. Il rapporto qualità/prezzo è ottimo, e consiglio vivamente questo ristorante a tutti coloro che cercano un'esperienza culinaria autentica e di alta qualità. Ecco alcuni dei punti forti del Ristorante Cian dal 1976: Atmosfera accogliente e familiare Personale gentile e attento Menu con una vasta selezione di piatti tradizionali molisani Ingredienti freschi e di alta qualità

Piatti deliziosi e ben presentati Servizio impeccabile Rapporto qualità/prezzo ottimo Se siete alla ricerca di un ristorante che offre una cucina tradizionale molisana di alta qualità, il Ristorante Cian dal 1976 è il posto...