Osteria Operaprima — Restaurant in San Giorgio del Sannio

Il locale è onnivoro e offre alla carta opzioni vegetariane, ma avvertendo al momento della prenotazione della presenza di vegani riadattano molto volentieri i piatti con creatività, per offrire una sfiziosa alternativa al classico piatto da ristorante onnivoro con qualche ingrediente rimosso ad hoc. Questo è stato il mio menù vegan: antipasto Opera Prima comprendente un cestino di pane croccante (tipo fresella) con pomodoro fresco e cetriolo pugliese, parmigiana al naturale con la menta (deliziosa), fiore di zucca pastellato e fritto, contorno di friggitelli e pomodori, mini vellutata di zucca con pistacchio; fusilli stretti fatti a mano con zucchine fritte, fiori di zucca e pesto di basilico; carciofi al forno con origano fresco. A quanto ho inteso ci sarebbe stata anche l'opzione dolce, ma ero davvero troppo piena e non ho avuto modo di provare! Mi hanno fatto sentire molto accolta e felicemente accomodata nelle mie esigenze, cosa non affatto scontata nei locali onnivori. Il prezzo non è particolarmente basso, ma la cura dei piatti e la quantità delle porzioni lo giustificano abbondantemente. Consiglio calorosamente a chi si...

Siamo stati a cena stasera io e mio marito ci siamo trovati qui per caso e devo dire che l'istinto ci ha consigliato bene....locale piacevole ed accogliente così come i proprietari lui il top nel curare la sala e quindi i clienti e la moglie bravissima nel curare le pietanze ...abbiamo mangiato a base di baccalà ..piatti antichi rivisitati in modo sublime ...ottimo l'antipasto com 4 assaggi di cose particolari e gustoso il baccalà in umido che può sembrare una banalità ma vi assicuro che era delizioso come il secondo che ha preso mio marito per arrivare all'amato niente di banale neanche qui tutti artigianali e particolari come quello al sedano che ho preso io ...mi sono dilungata ma era solo per esprimere il piacere di aver mangiato in questo posto lo consiglio vivamente...grazie ancora ai proprietari e...

The food is like home made food with the touch of stared restaurant. Everything we tried was really good and well presented. The place is really well designed and it doesn't look like local osteria. Fast serving and well...