Trattoria Paganuzzi — Restaurant in San Giorgio Piacentino

Salve a tutti... a tutti quelli che leggeranno questa recensione. Conosco da 35 anni questa trattoria e la gestione di essa. Adesso non credo di poterla ancora chiamare trattoria..., è a tutti gli effetti un ristorante ed a mio avviso anche molto quotato. La gestione è di persone semplici accomodanti e disponibili, ma nello stesso tempo, oltre ad aver mantenuto il metodo antico nella gestione dei sapori e della clientela, è alla ricerca di innovazioni culinarie e prodotti genuini da offrire ai clienti. I prezzi sono molto contenuti e credo al di sotto della fascai media di questo genere di ristorazione. Lorenzo ed Antonella sono stati molto capaci, spianando la strada ad Elisabetta che da adolescente iniziò la sua carriera di ristoratrice insieme ad i genitori ed adesso dirige la sala e la cucina unitamente a suo marito con il quale ha dato luce a 3 meravigliosi pargoli, una femminuccia e 2 meravigliosi gemelli. Detto questo, è sempre una conferma un'evento organizzato dai "PAGANUZZI", ho amici che provengono da tutte le parti del mondo e quando arrivano mi chiedono di poter consumare almeno un pranzo o una cena a Viustino... ormai questo locale è famoso in Spagna, a Napoli, a Lecce, Brescia, in Grecia, in Germania, in Svizzera, in Honduras, insomma... se lo provi ritorni, non ci sono balle... Se posso dare un ulteriore aiuto a chi leggerà questa recensione dico che: Gli antipasti di salume, gnocco fritto e giardiniera, sono molto abbondanti, come del resto i primi... tortelli, risotto con i funghi, pisarei e fasò, chicche, tagliatelle etc... quindi consiglierei di ordinare una portata alla volta evitando di vedersi arrivare piatti e non riuscire a consumarli... PECCATO MORTALE !!! Provate, andateci e vedrete che confermerete quanto ho scritto. Prenotate con abbondante anticipo, magari la settimana prima per la settimana dopo... P.S. un ultimo consiglio... la ZUPPA INGLESE qui è una cosa meravigliosa... la preferisco a tutti gli altri dolci... qui poi la fanno...

Ieri (domenica) per me ed il mio fidanzato risveglio lentissimo Ma avevo già il pranzo semi imbastito Ma no ci siamo guardati in faccia e ci siamo detti....sappiamo già che sarà una settimana complicatissima, e sicuramente ci litigheremo "sopra" andiamo dalla Betta Ore 13,40 abbiamo cercato di metterci in contatto con loro Ma ovviamente nessuno rispondeva Erano pieni pienissimi e con la coda di persone che cercava di chiedere un tavolo...e loro...loro dei fenomeni che cercavano di accontentare tutti ....i presenti....quelli che cercavano posto....quelli che volevano fare una chiacchera al tavolo....quelli che dovevano pagare.....tutti...nessuno escluso ...crecando di rendere la domenica il più gioviale possibile a tutti nonostante il casino ( che per loro credo si possa definire delirio) Noi ci siamo messi lì nel nostro angolino cercando di rompere le scatole il meno possibile Giornale locale... telefono ....due chiacchere...sapevamo di esserci seduti in una trattoria nell' orario di puntissima Ebbene Sia noi che i tavoli a noi limitrofi sono stati serviti alla velocità della luce ... velocità assolutamente inaspettata...con gentilezza cordialità ironia...nulla è mancato Non parliamo della bontà!!!! Tortelli inspiegabili Salumi lucidi e spaziali E tutto sulla falsa riga Cara Betta e Marino ( e vecchia guardia difronte alla quale mi levo il cappello) Secondo me siete sulla strada giusta Grazie per averci permesso di pranzare da voi...e di poterci godere il vero pranzo in trattoria La settimana sarà dura...

Trovata su Google per poter fare una cena dopo aver visitato il borgo di Grazzano Visconti in occasione di Halloween, fin dalle foto mi ha ispirato e ho quindi prenotato. Raggiungerla è un po' un'impresa se si viene da Grazzano, la strada e strettina e stramba e il posto è davvero piccolo da fuori, ma è una trattoria, quindi ci sta perfettamente. Fin da subito dentro ci ha trasmetto un calore e un senso di accoglienza che è stato assolutamente confermato in ogni momento, dalla cordialità dei camerieri all'ambiente "rustico" eppure perfetto. Ho potuto solo notare l'ampia carta dei vini, di cui non ho usufruito, ma che sembrava decisamente ben fornita. Che dire del cibo? Ottimo e abbondante. due porzioni di antipasto misto della casa ci abbiamo mangiato in quattro (due adulti e due bimbi), eccezionale tutto ma la giardiniera fatta da loro è stata il massimo. Primi piatti ottimi, caldi e non pesanti, con delle tagliatelle al ragù di cinghiale che hanno soddisfatto completamente i bimbi, prima volta in 5 e 9 anni che le mangiavano, dei ravioli agli spinaci la cui sfoglia era davvero un velo (ci hanno portato anche del sugo ai funghi porcini estremamente saporito da provare con i ravioli, anche se non chiesto, grazie infinite). Ci siamo coccolati con il tiramisù, anche quello artigianale, una vera chicca. il prezzo? Il giusto, 76 euro per tutto. Da ritornarci...