Trattoria Pinello da Quaglia — Restaurant in San Giovanni in Fiore

Ho avuto il piacere di cenare al ristorante "Pivello da Quaglia" e l'esperienza è stata semplicemente eccezionale. Sin dall'ingresso, si percepisce un'atmosfera calda e accogliente, merito dell'arredamento curato e dell'attenzione al dettaglio che caratterizzano ogni angolo del locale.

Il menu offre una varietà di piatti che combinano tradizione e innovazione in modo impeccabile. Ogni portata è un'esplosione di sapori autentici, preparata con ingredienti freschissimi e di alta qualità. Ho apprezzato particolarmente i primi piatti, in particolare i paccheri al pistacchio, guanciale e stracciatella, che erano assolutamente deliziosi. Anche i secondi non sono stati da meno, con carni cucinate alla perfezione e accompagnate da patate fritte croccanti e gustose.

Il servizio è stato impeccabile, con uno staff cordiale, attento e disponibile a soddisfare ogni richiesta con grande professionalità.

Infine, i dolci sono stati la ciliegina sulla torta, con dessert raffinati che hanno concluso la serata in maniera perfetta.

In sintesi, "Pivello da Quaglia" è un ristorante che consiglio vivamente a chiunque desideri vivere un'esperienza gastronomica di alto livello, in un ambiente rilassato e curato nei minimi dettagli. Non vedo l'ora...

This is the restaurant to experience Calabrian culture. The antipasto was exactly the way my Nonna (from San Giovanni) used to make and the Pita M'pigliata tasted just like my mom's. We ate there twice and would have gone a third had we been in San Giovanni longer. We speak English mostly but the waitstaff are very pleasant and patient! Will go again on...

Siamo arrivati in 2 per cena una sera di agosto, peraltro tardando di quasi 1 ora rispetto all'orario concordato (avvisando telefonicamente), ma non c'è stato alcunissimo problema. Battista ed i suoi collaboratori, celerissimi e professionali, ci hanno accolto con tanta gentilezza e simpatia, disponibilissimi, servendoci con molta rapidità nonostante la sala al completo. Il cibo era davvero squisito (consigliamo le tagliatelle ai porcini, la pasta alla cacciatora, il caciocavallo grigliato, e lo spezzatino di maiale). Durante la serata abbiamo parlocchiato molto, e abbiamo anche avuto modo di assaggiare una ottima pitta 'nchiusa, nonchè un amaro di loro produzione davvero davvero di ottima fattura (abbiamo fatto compere sul posto subito dopo...). Avevamo 2 cani, una di taglia medio-piccola e l'altra media, e non abbiamo avuto problemi. La sala era abbastanza rumorosa perché era al completo ed i commensali erano molto vivaci, ma l'esperienza è stata calorosissima e ci piacerebbe molto...