La Grande Rustichella da Francesco — Restaurant in San Giuliano Terme

❗intossicazione alimentare❗ Siamo andati a mangiare in questo ristorante in occasione del pranzo del giorno dell'Immacolata. Le persone del nostro tavolo che hanno scelto il menù di pesce sono andate incontro a seri probelmi intestinali, insorti in tutti i coinvolti negli stessi tempi, con gli stessi sintomi e perdurati per lo stesso tempo. Tali malori, consultandoci con i rispettivi medici, sono stati poi correlati ad un'intossicazione alimentare. Partiamo da principio: Le voci su questo ristorante , anche da parte di ex dipendenti, erano per lo più negative, ma abbiamo deciso di provare affidandoci alle recensioni, che sono invece nettamente positive. Ci tengo perciò a fare una recensione dettagliata, così da giustificare il minimo voto possibile e dare una panoramica (almeno per quel giorno) del locale. La location è curata soltanto nella sala interna, mentre l'esterno del locale, parcheggio compreso, è trascurato, ma questo non è un gran problema. Per quanto riguarda il servizio,non sufficiente: ci sono stati portati più volte piatti che non erano per il nostro tavolo, ci veniva chiesto di continuo dal personale di sala quale dovesse essere la nostra portata successiva e le richieste ai camerieri, come l'acqua, andavano fatte almeno due volte. Infine, dopo il dolce una cameriera ci ha chiesto se volessimo caffè e amari ed ha appuntato l'ordine sulla comanda. Successivamente si sono susseguiti ben 3 camerieri differenti a chiederci se volessimo un caffè, nonostante continuassimo a rispondere che l'ordine era già stato preso. Dopo ben 20 minuti sono arrivati i caffè e gli amari(è stata l'attesa più lunga di tutto il pranzo). C è stato anche un bel cazziatione da parte dello chef/proprietario ai camerieri, con le urla che dalla cucina si sentivano fino alle sale. Si poteva notare che c'era uno schema impostato per quel servizio, ma che non si è riusciti a seguirlo come previsto. Cibo: la maggior parte dei prodotti era surgelata, quindi sì, buoni ma non eccelenti. La frittura decisamente troppo unta (e surgelata). Unica nota di merito per i ravioli alla cernia, ottimi. Con molta probabilità l'alimento che ci ha causato i problemi sono state le acciughe marinate, dato che l unica persona che non le ha mangiate non ha avuto malori, probabilmente per via di una cattiva conservazione, inoltre era l'unico prodotto non cotto del menù. Ci sarebbe piaciuto provare la versione degli spaghetti allo scoglio cucinati al cartoccio, peccato che non ci sia stato detto di questa possibilità e che questo privilegio sia stato riservato solamente ad una tavolata di persone amiche del proprietario (con le quali, a fine servizio, lo chef, ""un po su di giri"", si è trattenuto nella sala ed ha esordito tra brindisi e urla varie, disturbando le tavolate vicine). Inoltre, una volta usciti i vestiti erano totalmente impregnati di una puzza simile al fritto, come se fossimo stati all'interno della cucina, tant'è che ho dovuto far lavare pure la giacca. Per quanto ci riguarda, meglio stendere un velo pietoso su questo locale. Seguirà opportuna segnalazione alle autorità...

Arrivato per caso nel ristorante per un pranzo veloce, dopo una telefonata nonostante l'ora venivo accolto dal titolare molto gentile, cercavo qualcosa di economico e veloce, cosa ottenuta! Il locale è ampio con ampio parcheggio e tavoli posti anche al di fuori del locale, non è un ristorante da menù ricercati ma c'è ampia scelta, l'ambiente non è raffinato ma nemmeno brutto, il menu varia dal menù da lavoro con primo, secondo vino/acqua e caffè per 13€, un menù fisso del giorno a 20€ o un menù a scelta, con prezzi diversi e più alti a seconda di cosa si ordina, come sempre il mio giudizio sarà sul menù scelto, quello da 20€ e non parlerò delle portate non mangiate, nel mio caso assaggi di mare, una porzione talmente abbondante che accompagnata dal pane fritto delizioso aveva già soddisfatto la mia fame, c'era veramente di tutto, dalle cozze alle vongole ai pescetti fritti ai totani acciughe salmone a fette, polipetti più crostini e insalatina e pomodorini per rinfrescare il palato, piatto abbondante e ben bilanciato, il tutto veniva accompagnato da un quartino di vino bianco frizzante, dopo gli assaggi arrivava il primo, spaghetti allo scoglio, con abbondante presenza di frutti di mare e un buon sugo, personalmente il primo l'ho trovato meno gradevole per lo spaghetto troppo al dente, in ogni caso mangiabile e abbondante, il pasto finiva con il caffè. Che dire per 20€ non si può chiedere di più, rimane sempre un pranzo a basso costo ma ben abbondante, mi sento di consigliarlo per chi cerca di spendere poco più di un pranzo da lavoro classico da 13€, servizio veloce e personale gentile visto che era un fine turno di mattina. Il locale ha le caratteristiche adatte per chi deve organizzare matrimonio, feste e cene/pranzi numerosi, la sala è molto grande e accogliente, un tavolo libero lo si trova sempre. Non è un ristorante gourmet ma ci si mangia bene per quel che si spende! Spendendo di più si sceglie quel che si vuole a quel punto si arriva a spendere intorno ai 35€ scegliendo quel che...

Abbiamo scelto il "la Grande Rustichella" per il pranzo di Natale, attratti dal menù a 50 euro tutto compreso. Purtroppo, si è rivelata una delle peggiori esperienze mai vissute.

Gli antipasti erano già in tavola, coperti con tovaglioli di carta, non si sa da quanto tempo. Gli affettati erano neri e secchi, mentre la pasta fritta era molliccia e gommosa. L'unico piatto accettabile è stato l'antipasto di pesce, a parte le cozze ripiene dal sapore strano e sgradevole.

I primi erano semplicemente immangiabili: un tortello ai funghi sommerso dalla panna e un rigatone alle cozze con un retrogusto di farina, probabilmente usata per "legare" il sugo. Come secondo, un arrosto di maiale sciocco e stopposo, mentre il fritto, seppur buono, era talmente scarso da sembrare un assaggio.

La qualità del vino è stata la ciliegina sulla torta: al primo sorso si sentiva solo alcool, un prodotto di scarsissimo livello.

Ma la vera tragedia è stata la gestione. La sala era piena all'inverosimile con circa 250 persone, un numero evidentemente ingestibile. A un certo punto, un cliente è entrato in sala urlando perché avevano aggiunto 2,50 euro di coperto, mai indicati nel menù. Ne è scaturita una rissa tra clienti e staff, con il proprietario che brandiva una bottiglia contro un cliente e la moglie che gridava di chiamare la polizia e minacciava di far togliere la patente a tutti per via del vino.

L'intero spettacolo è stato degradante, con una signora che si è sentita male ed è rimasta sdraiata a terra. Per evitare problemi, abbiamo pagato anche il coperto "rubato" e siamo andati via.

Natale completamente rovinato."La grande Rustichella" mai più. Una gestione disastrosa, un menù scadente e un'organizzazione pessima. Assolutamente da evitare , almeno per quanto riguarda il giorno di Natale , ho letto molte recensioni positive e probabilmente in altre occasioni si mangerà meglio, non cambierà però il "Fare il furbo" del proprietario con i suoi menu...