Il Matterello dell'Oca — Restaurant in San Lazzaro di Savena

Ho scoperto di recente questo luogo speciale che é "Il Matterello dell'Oca", paradiso per celiaci e NON! Sono celiaca da circa un anno e qui ho ritrovato il gusto della tradizione, che temevo non avrei piu' potuto assaporare.. Tutto eseguito a mano, come una vera opera d'arte. Tortellini senza glutine a dir poco strepitosi, torta di mele e biscotti senza glutine eccezionali, raviole fantastiche con marmellata rigorosamente fatta in casa dal proprietario. Ora, opportunamente stivate in freezer come immancabile scorta, mi attendono le mitiche lasagne, i cannelloni e le favolose rosette al prosciutto e formaggio! Tutto questo condiviso con la mia mamma che, pur non essendo celiaca, non puo'' piu' fare a meno di queste squisitissime prelibatezze! La cucina di Fabio, il titolare, crea decisamente un'irrefrenabile dipendenza! I miei complimenti a Fabio, artefice di questa vera "chicca", per l'eccellenza dei prodotti (per celiaci e non) rigorosamente fatti a mano, gli ingredienti sani, la tradizione del "fatto in casa" , la bontà ed ampia varietà offerta anche - felicità! - al segmento dei celiaci. E grazie per la speciale attenzione che sa sempre riservare al cliente. La gentilezza e disponibilità di Fabio sono disarmanti. Sempre pronto ed attento a soddisfare ogni bisogno e richiesta del cliente. E sempre con il sorriso. Continuerò certamente a far felice il mio palato! Grazie Matterello dell'Oca, mi hai proprio...

È da un po' che devo fare questa recensione... Il matterello dell'oca è la mia garanzia e Fabio il nostro "sfoglino" di fiducia. Io sono celiaca e intollerante a tantissimi alimenti; tutte le mie richieste sono state trattate con una grande professionalità e il risultato è sempre stato squisito. Dalle tagliatelle ai tortellini...dalle lasagne agli gnocchi...tutto perfetto! Quest'anno ci siamo affidati a Fabio per le torte di compleanno dei miei figli e per un piccolo buffet senza glutine per la festa... Le torte una classica con glutine e una crostata di marmellata senza glutine sono state apprezzate dagli invitati e non è avanzata neanche una fetta! Cordialità, simpatia, gentilezza e grande professionalità! Consiglio a tutti di provare qualche prelibatezza del...

Pasta fresca, ragù, brodo, lasagne da cuocere, ma anche cotte. Tutto ottimo! Materie prime freschissime, massima cura nelle preparazioni e nelle presentazioni. Dolci e biscotti deliziosi. Personale gradevolissimo e, a richiesta, pronto a consigli su conservazione e cottura della pasta. Inoltre disponibili ad apportare modifiche sulle quantità degli ingredienti utilizzati. Io ci sono già stata tre volte, e, per tre volte ho provato lo stesso piacere nel vedere quanto la mia famiglia ha apprezzato la cena. Per tacere...