L'Umarell Ristorante — Restaurant in San Lazzaro di Savena

E' stato il pranzo Domenicale più veloce (45' compreso il servizio e la scelta al menù) e costoso della nostra carriera culinaria nella ristorazione! Oggi nell'era della crisi mi meraviglio come facciano ancora degli esercizi come questo a svolgere la propria attività con dei prezzi al pubblico così alti senza alcuna giustificazione valida: 2xprimi=€18,00 1xacqua=€1,50 2xsecondi=€31,00 2xbirre=€4,00 1xdolce=6,00 2xcaffè=€4,00 2xcoperti=€3,00 tot. €71,50..!!!

Qualità dei primi appena soddisfacente. Abbiamo scelto le tagliatelle con cipolle dolci e prosciutto: pasta naturalmente fresca e fatta in casa, ma il condimento era particolarmente mal dosato. Diverse forchettate presentavano un eccesso agglomerato di filamenti di cipolle non distribuite uniformemente all'interno del sugo e in aggiunta abbiamo masticato qualche grumo di sale. Quantità: misera! Siamo intorno agli 80gr. ca. (anche osservando le portate agli altri tavoli viaggiavano su questo quantitativo).

Il secondo è stato letteralmente uno shock! Porzioni ancora più misere (abbiamo visto in altri tavoli servire della tagliata di Angus a €25,00 per piatto con max. 5 bocconi di carne...!!!): il pollo che doveva essere alla birra sapeva di limone e di quei miseri 3 pezzetti che mi sono stati portati, quasi 1/3 di ciascuno sono stato costretto a scartarlo poiché erano ossicini.

Il caffè non è l'espresso italiano ma un caffè tedesco: eccessivamente acquoso e servito in una tazzina non da espresso ma da caffè.

Ma nonostante quanto sopra scritto eravamo sufficientemente soddisfatti della qualità e del servizio reso (anche se eccessivamente celere: praticamente i piatti sembravano già pronti dato il poco tempo che passava tra un servizio e l'altro). Mentre ci stavamo recando all'automobile io e la mia fidanzata abbiamo pensato di rientrare e chiedere informazioni per come ipotizzare il nostro ricevimento nuziale e siamo stati mandati via dal gestore in maniera frettolosa, maleducata e menefreghista: "ora non ho proprio tempo per questo, tornata un'altra volta!"

Consiglio vivamente a chi vuole mangiare bene ed in maniera più che soddisfacente di scegliere altre strutture ben più valide presenti sul territorio Romagnolo e sicuramente meno blasonate di questo ristorante. L'esercizio presenta un riconoscimento di "Tripadvisor" del 2014 che secondo me non...

Sono stata in questo locale per partecipare ad una delle loro serate di gala e, purtroppo, non è andata come da aspettative per svariati motivi che meritano di essere elencati:

Prima di tutto, eravamo un gruppo di 14 persone e ci hanno riservato due tavoli divisi, sottovalutando il momento di aggregazione che, di solito, questa tipologia di serata garantisce.

Il costo della serata ( 50€ a persona) non era affatto congruo a quanto offerto dal locale ( In altri locali a Bologna, per medesimi eventi, si spende molto meno).

Le pietanze sono state servite fredde, il primo piatto era anche molto salato e la qualità del secondo piatto molto scarsa . Oltretutto, non è previsto neppure il dolce.

Sbagliatissima, secondo me, anche la gestione del pagamento. Anziché raccogliere la quota a persona e far pagare gli extra al banco al momento della consumazione , aggiungono tutto al conto finale e quindi si fa estremamente fatica a scorporare la quota dei singoli partecipanti soprattutto quando si è in tanti attorniati da confusione, musica e calca. In sostanza, ci siamo trovati nel conto 53 euro in più quando avevamo già raccolto la quota dei 50 € a persona, di conseguenza abbiamo fatto fatica a far quadrare il conto. Un suggerimento: si potrebbe far pagare la quota prevista all' ingresso e gli extra al banco .

Il locale è carino e curato ma in una zona isolata e buia.

Servizio nella norma, nulla di...

Una piacevole certezza nel panorama gastronomico bolognese.

Siamo stati in questo ristorante più volte e ogni visita ha sempre confermato, se non superato, le nostre aspettative. L’ambiente si presenta raffinato, curato nei dettagli, con un’atmosfera elegante ma al tempo stesso accogliente: un luogo in cui ci si sente subito a proprio agio.

Il personale e i proprietari si distinguono per professionalità e gentilezza. L’attenzione con cui accolgono gli ospiti è autentica, mai forzata, e contribuisce a creare un clima conviviale e piacevole.

Per quanto riguarda la cucina, possiamo dire senza esitazione che Ummarel rappresenta una splendida espressione della tradizione bolognese. Le tagliatelle e la celebre cotoletta sono i veri protagonisti del menù: piatti iconici, preparati con cura e materie prime di qualità eccellente. La cotoletta, in particolare, è davvero spettacolare, generosa nelle dimensioni e dal sapore indimenticabile. Tortellini in brodo e lasagna sono altre scelte che non deludono, anzi: confermano una linea culinaria solida e rispettosa della tradizione.

In conclusione, Ummarel è un ristorante che consigliamo senza riserve: elegante, accogliente e capace di far vivere un’esperienza gastronomica genuina e raffinata. Un punto di riferimento che merita essere scoperto e,...