Ristorante Morara — Restaurant in San Lazzaro di Savena

C'eravamo fermati lì un paio di mesi fa per un caffè (è anche bar) e avevamo notato la trattoria all'interno. Così oggi ci siamo tornati apposta. C'era una interessante proposta nel menu a prezzo fisso (dai 13,5 ai 15 Euro) ma oggi avevamo voglia di tortellini in brodo, così abbiamo ordinato alla carta. I tortellini erano ottimi e serviti in un brodo squisito. Di secondo abbiamo preso il coniglio al cartoccio e devo dire che è stato il miglior coniglio che abbia mai mangiato in un ristorante (normalmente si rischia di mangiare un coniglio un po' secco, mentre questo era meravigliosamente tenero e saporito e si scioglieva in bocca). Contorno di friggione che sembrava fatto da una sapiente nonna bolognese. Zuppa inglese leggermenre rivisitata ma deliziosa. Sangiovese corposetto e con una punta di abboccato che stava molto bene con il salato delle vivande. Buono perfino il caffè. Prezzo assolutamente buono, soprattutto se rapportato alla qualità. Ambiente semplice ma accogliente e ben riscaldato. Da tornarci.

15 dicembre 2022 Quando si torna la seconda volta in un posto in cui si è stati bene è sempre un rischio, perché si hanno aspettative che non sempre vengono soddisfatte. Non è questo il caso. Volevamo un locale dove trascorrere una ricorrenza importante per noi e abbiamo scelto il ristorante Morara di Castel de' Britti, dove eravamo stati molto bene la volta scorsa. Risutato: se l'altra volta siamo stati bene 100, questa volta siamo stati bene 120. Il locale è veramente accogliente e familiare e Fabio, il titolare, è eccezionalmente simpatico. Il menu è ricco eppure quello che viene servito è stato fatto al momento ed è ottimo. Questa volta mia moglie ed io abbiamo scelto un bis di primi costituito da tagliolini alla cipolla (semplicemente deliziosi) e da cappellacci di zucca e formaggio di fossa (straordinari). Il vino rosso della casa (un prezioso equilibrio di lambrusco, sangiovese con una punta di fragolino) è un nettare fantastico. Questa volta di secondo ho scelto la trippa in umido (la migliore che abbia mai mangiato) e mia moglie il coniglio al cartoccio (che io avevo preso la volta scorsa: magnifico). Contorno di impareggiabile friggione e squisita la zuppa inglese. Il digestivo caldo della casa ha proproetà psicotrope perché adesso, a distanza di oltre tre ore, ne avverto ancora il benefico effetto. Rapporto qualità / prezzo assolutamente vincente. Probabilmente questo ristorante sta prendendo il primo posto nella classifica dei nostri ristoranti preferiti di Bologna...

This is the second time I’m writing a review. I’m English and the Morara trattoria on the lovely road towards Tuscany. The owner is always welcoming and has a table for us even the last minute. He has a sense of humor which adds to the backdrop. the cooks are two charming ladies who have been preparing their typical local dishes for some time . So I can’t complain. It’s Wholesome food at a fair price . Good...

Abbiamo fatto un pranzo a metà strada tra noi provenienti da Prato ed amici provenienti da Pesaro. Il menù si presenta bene, ricco ed abbondante, ma il malinteso della prenotazione (tavolo da 11 disdetto omonimo al nostro, che però non avevamo richiesto il menù fisso) ha creato un po' di scompiglio in sala e in cucina e ci hanno spintoa scegliere più o meno tutti le stesse cose. I passatelli in brodo buoni ma un po' salato il brodo, così come salata era la cotoletta alla bolognese. È per questo che abbiamo ordinato un sacco di acqua naturale e a ogni ordine il proprietario sbuffava. Sembrava non vedere l' ora che ce ne andassimo, anche perché il suo pensiero era rivolto all' imminente partita del Bologna. Inoltre, la sala era piuttosto fredda e quando si è svuotata e siamo rimasti noi, faceva molto freddo. Magari mettere meno cose sul menù aiuterebbe a risolvere eventuali problemi di carenza del personale. L' accoglienza non è stata "tipicamente" bolognese. Buonissime le...