Pizzeria Impasto — Restaurant in San Lorenzo del Vallo

Finalmente sono riuscito ad andare in questa pizzeria che oramai è sulla bocca di tutti... Premetto che venendo da Cosenza pensavo fosse più arduo arrivarci (non essendo mai stato a San Lorenzo del vallo), ma alla fine non è né lontano né complicato. Iniziamo, chiamo e prenoto per due... Già al telefono si percepisce disponibilità ed educazione verso il cliente. Arrivo e trovo anche se piccolo, un parcheggio dedicato alla clientela della pizzeria che si trova proprio sulla strada. Locale: moderno e curato, gradevole alla vista, arredi comodi ed eleganti, avrei evitato i televisori. Ma come... "direte voi" hai dato 3 stelle e ne parli così??? Beh si, le 3 stelle sono dovute alla scarsa insonorizzazione dell'ambiente locale, c'è un vociare continuo e fastidioso... Servizio: beh il servizio offerto è professionale, ricordano perfettamente la composizione di ogni pietanza del menù e per la prima volta trovo la forbice, tra l'altro "dorata" per il taglio della pizza. Il cibo??? Beh l'ho tenuto per ultimo in quanto le dicerie sono vere e reali 😅😅😅 per quanto si possa discutere sulla tipologia di pizza che ad ognuno piaccia, qui si trovano ingredienti ed abbinamenti veramente di qualità oltre che l'impasto veramente scioglievolissimo in bocca. Menù pizza molto ricco e variegato. Ci vediamo al prossimo assaggio... PS per favore i segnatavoli scritti a mano ma anche noooo 🤣🤣🤣, sono...

Pizza contemporanea molto buona. Gusti ricercati e non scontati. Quella con il fico la migliore tra quelle che abbiamo mangiato. Le montanarine servite come antipasto forse un po’ troppo fritte e con la salsa di pomodoro che copriva troppo il sapore degli altri ingredienti. Rispetto ad altre pizze contemporanee poi impasto dovrebbe essere un pelo più croccante ma siamo ai dettagli. Apprezzabile la scelta di tagliare la pizza con la forbice per preservare l’integrità del cornicione. Prezzi nella media (86 euro in tre con bevande e dolci). Birre artigianali consigliate. Servizio cortese e puntuale. La prenotazione è agevole e si differenzia da altre pizzerie “quotate” dove per prenotare serve compilare più schede di quelle di una partecipazione ad un bando di finanziamento...

Ambiente accogliente e dinamico, innovativo rispetto a quanto si possa trovare in zona . La scelta dei gusti é davvero variegata, con la possibilità di scegliere lo spessore della pizza (stessa quantità di impasto in grammi, ma stesura diversa ) La qualità dei prodotti è eccellente , così come i loro accostamenti. La pizza è buonissima e digeribilissima ! Merita assolutamente! Unico piccolo difetto , ma di certo migliorabile con un po’ di accortezze in più..lo abbiamo rilevato sul servizio .. per qualche dimenticanza o qualche sollecito da fare ai camerieri , ma nulla che abbia reso meno gradevole la nostra piacevolissima serata . Posto super...