Ammasciata Pizzeria Napoletana Autentica — Restaurant in San Marco Argentano

Per la quarta volta, dopo una giornata interamente dedicata al lavoro, insieme ad un amico decido di andare in occasione di una serata con degustazione di birra artigianale e menu' al prezzo simbolico di 10 euro. Ci sediamo su sedie sgangherate, spesso ci alziamo perché c'e' il rischio che le gambe della sedia si allarghino facendoci ritrovare di colpo a terra (e infatti ad un'altra persona in sala è successo) e, dopo un attesa di oltre un'ora ci viene servito un piattino con tre fettine di salsiccia, due patate bollite, un pezzettino-ino di parmigiano, una frittella di non so cosa, e due funghettini con un bicchiere di birra. Ci rendiamo conto subito conto che i camerieri ci snobbano, ci passano vicino ma sembrano proprio ignorarci. Ne fermiamo una gli chiediamo cortesemente se può portarci un pezzettino di focaccia, attendiamo prima di iniziare a mangiare ma poi, dopo un'attesa di 15/20 minuti capiamo che è meglio mangiare quel poco che ci servono anche perché dagli altri tavoli iniziano a togliere i piatti. Notiamo che iniziano a servire le pizze agli altri tavoli già tagliata a spicchi. Capiamo che, data la presenza di numerose persone in sala, per mangiare il nostro "spicchio di pizza", avremmo dovuto aspettare almeno altri tre quarti d'ora se non di più. Non avendo molto tempo a disposizione (ci sarebbe voluta sicuramente tutta la serata fino a notte fonda) con un po' di delusione, decidiamo di alzarci ed andare via. Ci avviciniamo alla cassa, esterniamo il nostro disappunto alla tipa che non dice assolutamente nulla a propria discolpa e, nonostante tutto, chiediamo il conto che ci viene richiesto "PER INTERO". Pago e, ciliegina sulla torta, la tipa incamera la 20 euro e non rilascia scontrino. Gli chiedo "scusi, almeno lo scontrino lo può rilasciare?". La tipa va verso il pizzaiolo/proprietario che accenna incredulità sulla nostra scelta di andare via "prematuramente" e, in un momento di illuminazione, fa cenno alla tipa, che nel frattempo è arrivata alla cassa, di non farci pagare. La tipa risponde "hanno già pagato" e lui "va bè". Quindi batte lo scontrino e saluta. MORALE: mai trattato così!!!! Resto incredulo e dispiaciuto per averci portato pure la famiglia facendo quasi 60 chilometri. SIGNORI SI NASCE!!! REPLICO ALLA RISPOSTA DEL PROPRIETARIO: ...anche un bambino avrebbe capito che la mia recensione è essenzialmente basata sul servizio che, almeno per quel che mi riguarda, ci è stato riservato. In effetti ho notato che per gli altri tavoli le cose andavano sicuramente meglio. Ed infine anche la risposta alla mia recensione è un ulteriore conferma alla vostra mancanza di professionalità. Le auguro che i suoi clienti, nel futuro rimangano sempre soddisfatti come lei dice ma mi consenta, comunque, il beneficio del dubbio. Suggerisco la regola madre: il cliente ha...

Siamo tornati ieri alla Pizzeria Ammasciata per una pizza e devo dire che l'esperienza è stata ancora una volta eccezionale. Il ristorante, situato al secondo piano, è moderno e ben curato. Il personale è accogliente e professionale, sempre pronto a soddisfare ogni richiesta. Il locale è accogliente e il cibo è squisito. Sono rimasto profondamente colpito sia dalla cucina che dal servizio impeccabile. Il personale attento e competente ha reso il nostro pasto memorabile, fornendo ottimi consigli e garantendo la nostra soddisfazione. Consiglio vivamente a tutti di visitare questo posto! La pizza è eccezionale, ricca di condimento e tipicamente napoletana, con prodotti di qualità. La cordialità, la simpatia e la disponibilità della ragazza che ci ha servito, Francesca, sono state davvero apprezzate. Inoltre, la pulizia del locale è impeccabile.

La pizzeria si trova in un contesto extraurbano, nella zona industriale di San Marco, in un'area commerciale. È posta al secondo piano del "Corso", raggiungibile tramite scale a chiocciola. L'esterno potrebbe essere migliorato con più indicazioni, soprattutto di notte, ma una volta dentro, il locale è dominato dal rosso in ogni dettaglio, dalle tovaglie alle pareti, alle sedie e ai fiori. Inoltre, è comodo trovare parcheggio nelle vicinanze. L'igiene è molto curata e la mia compagna ha apprezzato l'attenzione riservata ai servizi. La qualità degli ingredienti e la presentazione delle pizze sono eccellenti, con un impasto tipicamente napoletano, morbido e areato. Le porzioni sono abbondanti e c'è una vasta scelta di birre e dolci, che meritano una menzione speciale per la loro bellezza e bontà. Il prezzo è in linea con il territorio e la spesa vale assolutamente l'esperienza di cenare qui. Un aspetto molto importante è che tutte le pizze sono disponibili anche in versione senza glutine, cotte in forno a legna dal pizzaiolo Tudda Luca. Consiglio vivamente di prenotare per assicurarsi un tavolo in questo locale autentico e...

Piacevolmente ho trascorso ieri sera una superlativa serata tra colleghi/amici nella pizzeria "Ammasciata" del maestro pizzaiolo Luca Tudda. Non ci ero mai stato e la prima sensazione entrando è stata quella di stupore alla vista (per la coordinazione dei colori e per la disposizione dell'ambiente), e di agiatezza a pelle, avvertendo fin da subito familiarità ed energia positiva che traspirava dai volti di tutti i componenti la struttura, che "virtualmente" ti abbracciavano. Ma questo era solo l'inizio.. per le ordinazioni del cibo e del beverage, mi sono fatto consigliare dalle ragazze che ci hanno seguito fino alla fine con sorrisi e professionalità esaudendo tutta la mia sete di sapere sugli ingredienti, le modalità di preparazione dei piatti e sulla infinita qualità di birre ( consiglio la Schizophrenic, artigianale con luppoli che conferiscono un leggero amaro, ma con aromi fruttati e floreali... ringrazio Francesca per l'ottimo suggerimento ). Ma arriviamo alle pizze , ( percorso preceduto da ottimi e sfiziosi antipasti ), e qui si apre un mondo e non basta sicuramente lo spazio di una recensione per esprimere tutti i miei sentiment a riguardo; posso solo dire che ho apprezzato molto la genuinità e leggerezza dell'impasto per cominciare, ma poi un plauso al maestro pizzaiolo Luca, che riesce a trasmettere tutta la sua passione per questo mestiere ( che non è per niente scontato ) riuscendo a creare composizioni straordinarie e originali che coniugano alla perfezione la scelta delle materie prime ( qualità) e la piacevolezza visiva con cui i piatti vengono presentati. E per finire, dolci artigianali e vastissimo assortimento di distillati per concludere un'esperienza che sicuramente non dimenticherò. Consigliato...