La Fornace Ristorante — Restaurant in San Marco d'Alunzio

Not exceptional, but ok We were desperate to find a place to eat in San Marco d'Annunzio on a Friday in March when we stopped here before driving to Taormina. All other places to eat were closed or out of town. It's an improvised restaurant: just 10 minutes on the other side of the road, there is a breathtaking view on the Eolian Islands, still this place was in a huge room and only a small terrace faced the deserted road. Their specialty, the oven baked pasta, was horrible, but the other dishes were really good. They had an excellent choice of wine: all really good quality and affordable red wines were on their shelves. Their prices were also acceptable. The service was really slow (although only two tables were taken at that time), but the waiter had a nice sense of humor. A...

ristorante semplice con ambientazione e arredamento un po datati; titolare e personale gentilissimi e disponibili, servizi puliti ma curiosamente "stretti"; unico neo per l'esperienza vissuta, personale e dei miei amici, i piatti ordinati quel giorno a cena;

abbiamo iniziato, così come consigliatoci dal titolare, con un antipasto di salumi e formaggi, per preseguire con la specialità piu ostentata della casa: i "maccheroni in tegamino";

l'antipasto, forte dei prodotti autoctoni di cui era composto, è stato veramente ottimo ma, considerato il costo, decisamente scarno in termini di quantità, sufficiente per 2/3 persone non certo per cinque;

siamo infine giunti ai tanto decantati maccheroni arrivati in un tegamino di terracotta, sicuramente scenografico ma così così bollente da ustionare quasi le dita, contenente una pasta praticamente scotta, esageratamente affogata in un impasto di salsa, formaggio fuso e melanzane, dal sapore aspro e amarognolo, segno che non era certamente un piatto epressamente cucinato ma, probabilmente, ereditato dalla preparazione del pranzo precedente quindi riscaldato;

anche la scelta del vino non è stata soddisfacente, ci hanno mostrato una sedicente cantinetta con pochissimi vini non meglio identificati (ma carissimi..) tra i quali, volenti o nolenti, ne abbiamo dovuto scegliere uno poi rivelatosi un po' intorbidito, dal sapore poco gradevole e un retrogusto peggiore!

non credo che...

Nel cuore di uno dei borghi più affascinanti della Sicilia, San Marco d’Alunzio, sorge il Ristorante La Fornace, una perla gastronomica dove la tradizione incontra l’autenticità del gusto. In un ambiente accogliente e familiare, dove il tempo sembra rallentare, La Fornace propone una cucina che celebra i sapori locali con passione e semplicità.

Tra le specialità che meritano una menzione d’onore, spiccano senza dubbio i Maccheroni al Tegamino: un piatto che racchiude l’anima della cucina casereccia siciliana. Serviti in un tipico tegamino di terracotta, i maccheroni si presentano con una gratinatura dorata e invitante. Il sugo ricco e saporito, abbracciato da un velo filante di formaggio fuso, conquista fin dal primo assaggio. Ogni forchettata sprigiona calore e una perfetta armonia tra pasta, condimento e formaggio, lasciando in bocca il sapore genuino della tradizione.

Il servizio è cortese e discreto, con personale attento e disponibile. La carta dei vini offre una selezione interessante di etichette regionali, perfette per accompagnare ogni portata.

In sintesi, La Fornace è una tappa imprescindibile per chi visita San Marco d’Alunzio. Un ristorante dove ci si sente a casa, coccolati dai sapori di una cucina autentica, sincera e profondamente legata al territorio.

Consigliato: assolutamente sì, soprattutto per chi desidera riscoprire i veri...