Macelleria Lo Scalco - Laboratorio e spaccio — Restaurant in San Miniato

Le prime volte che entravo a LO SCALCO ne uscivo con buste piene di salumi OTTIMI, poi sono passato alle salsicce al tartufo ma purtroppo non si trovano tutto l'anno, allora un giorno una signora l'ho vista ordinare delle vaschette di tartare già condita, e l'ho ordinata anch'io! Appena l'ho assaggiata mi sono commosso, VERAMENTE ECCEZIONALE! OTTIMA la gastronomia sopratutto ribollita e pappa al pomodoro. Se passate da San Miniato la sosta in macelleria...

Sono stata a pranzo in questo accogliente locale, gestito dal simpaticissimo Maurizio. Ottima accoglienza, ampissima scelta di vini e ovviamente carne DIVINA! Abbiamo assaggiato un po’ di tutto ( dalla tartare, al carpaccio, Chianina, Mucco pisano, la fantastica braciola e i contorni) la carne è di altissima qualità. Veramente tutto eccellente, non riuscirei a trovare nessun difetto. Lo consiglio al cento per cento! Grazie Maurizio per la calorosissima...

Attività gestita eccellentemente e per la cordialità e per la qualità della carne. Tutto perfetto, compresa la cura e pulizia dell'ambiente, guardo con scrupolo all'igiene è un mio chiodo fisso. La carne sia rossa che bianca di primissima qualità, tenerissima e da un sapore incredibile grazie anche ai suggerimenti dati sulla cottura, sugli aromi da privilegiare ecc... Personale dunque garbato e preciso. Provate, resterete senz'altro...