Ristorante Bar Genovini — Restaurant in San Miniato

Ero andato per degustare un po' di tartufo, ma poi non mi (ci) ha convinto, nel senso che assolutamente non si sentiva profumo di tartufo.

E chi ha maneggiato il tartufo bianco credo sappia quanto intenso sia l'aroma che sprigiona.

Ora, per chiarezza, il tartufo sui piatti c'era e in quantità onesta , ma era esattamente al pari di averci grattato sopra una patata... Essendo un prodotto spontaneo posso comprendere che evidentemente quello avevano a disposizione , ma se sai che non è un prodotto valido allora non lo proponi, punto.

Altri piatti, buone e goduriose le pappardelle al cinghiale, buono anche il fritto "indorato", sulla grigliata mista segnalo la carne di pollo che aveva un brutto sapore (alla soglia dell'avariato? ) e difatti nessuno di noi ha poi mangiato il resto dopo il primo boccone. Il Manzo in grigliata invece era buono.

Servizio lento e poco attento, locale molto 80/90, ma questo già lo sapevamo e quindi non è motivo di critica.

A Saldo io non ci tornerei, perché in generale non ci è piaciuto, sia per contenuto e...

NON DATE ASCOLTO ALLE SIRENE DI CHI VUOLE FARVI CAMBIARE... Questi "esseri" non sanno minimamente né come si conduce un ristorante, né in molti casi, non sanno neppure come si gestisce un'azienda. Cambiare l'offerta del menù, significa per voi, uscire dalla tradizionale cucina toscana e sareste costretti a modificare anche l'ambiente perché stonerebbe con l' offerta. Di conseguenza, sareste costretti ad aumentare anche i prezzi. Cambiare l'ambiente senza cambiare il menù, genera solo aumenti di prezzo che vi porterebbero fuori mercato, per la tipologia di cucina toscana. Il vostro ambiente è stato progettato dal più importante architetto sanminiatese, all' interno avete un affresco (La cena degli Artisti) che è stata inserita nel catalogo delle belle arti e la sala con il camino al centro , ricorda l'ambiente caloroso delle famiglie di una volta. Siete, al servizio del pubblico da più di 50 anni e non ci si resta solo per caso o per fortuna, quindi NON date ascolto a questi...

Great spaghetti with tomato sauce. The firm-textured noodles with fresh tomatoes and a lot of olive oil tasted well together. The servers were hospitable and they understood us even though we don't speak fluent Italian. Prices are reasonable. I would recommend this to anyone looking for a typical...