Siseroshi Ristorante Giapponese — Restaurant in San Paolo

Le 5 stelle sono più che meritate. Un posto lontano dagli schemi ma raro da trovare. Bisogna sicuramente andarci di proposito per provare quanto ho avuto il piacere di assaggiare. Posizionato sulla SP9 tra Soncino e Manerbio si trova questo meraviglioso ristornate giapponese! Com possibilità di parcheggiare comodamente in uno spazio limitrofo molto ampio. Il locale è stile moderno, molto curato, elegante e pulito in tempi giapponese. Il personale è stato disponibile e gentile nella spiegazione di tutte le portate e di eventuali chiarimenti o intolleranze nel menù. Un menù ricco e godurioso, dove ti verrebbe voglia di assaggiare tutto. Location dotata di 3 stanze di cui una adibita alla consumazione del Wagyu (credo in fase di allestimento). Bravissimi i sushiman nella preparazione dei piatti e nella realizzazione della portata. Azzeccati gli accostamenti tra i diversi prodotti per la realizzazione della pietanza. Prodotti di assoluta qualità e freschezza. Un posto veramente unico, per la qualità del cibo e per la raffinatezza di tutto. Abbiamo cenato divinamente e torneremo sicuramente per provare altre deliziosissime pietanze. I prezzi sono in linea con la quantità e la qualità offerta, ripeto di assoluta freschezza. Per mangiare bene bisogna spendere qualcosina in più e ne vale sicuramente la pena. Per Assaggiare un prodotto dalle caratteristiche organolettiche proprie bisogna saper sceglie e spendere. La qualità ripaga sempre il...

Esperienza indimenticabile! Ero indeciso se provare un ristorante stellato di sushi e questo e sono stato contentissimo della scelta! L'ho scelto x anniversario di 20 anni di matrimonio. Abbiamo cenato in 2 con menù Omakase. Lo chef ha cucinato x noi davanti al bancone ed è stata impagabile come esperienza. Ci ha spiegato ogni piatto, ogni ingrediene, è stato molto attento alle esigenze e allergie.

La qualità del pesce è eccezionale! Pesce pescato non allevato e si sente la differenza. La palamita si scioglieva in bocca, ogni nighiri era "condito" con un ingrediente diverso: yuzu, marmellata di prugne giapponesi, riccio crudo e altri tutti di altissima qualità.

Il gunkan di fegato di rana pescatrice è stato davvero un piatto illuminante! Non l'avrei mai ordinato dal nome eppure mi è piaciuto tantissimo come anche a mia moglie. Il Chutoro di tonno rosso è stato commovente x mia moglie, mai assaggiato del tonno più buono! Nemmeno quello pescato la notte e scottato a mezzogiorno in Croazia. L'unico piatto che non mi ha entusiasmato è stato l'osomaki di sgombro marinaro, al mio palato quantomeno.

Il servizio per il bere è stato eccellente da parte delle ragazze e sono state molto attente alle esigenze dei clienti.

È stata davvero un'esperienza indimenticabile! Speriamo di tornare e assaggiare il menù classico per provare altri favolosi veri...

Siete mai stati in Giappone? Se non l’avete fatto, è complicato raccontare la vera cucina giapponese ad un italiano. Troppo sushi e sashimi, con relativi pregiudizi - “Non mangio pesce crudo” - nella testa dei miei amati connazionali. La vera cucina di quel paese è tutt’altra, e qui è possibile averne un bell’esempio. Come ben spiegato fin dalla prenotazione, obbligatoria, la locanda offre delle esperienze di cucina giapponese. Noi siamo andati subito al top, ovvero al banco, dove parte della cena è inevitabilmente composta dallo spettacolo della preparazione. Ed il fatto che non troviate un cuoco giapponese non vuol dire alcunché: perché questa cucina è filosofia, ricercatezza, movimenti, lentezza ed attenzione. Lungi da voi prendere le mie come una ‘dieta’: uscirete appagati in termini di quantità, ma se arriverete senza aspettative rispetto a quanto, magari, abitualmente provato a molti meno €, e con la giusta voglia di stupirvi, tornerete a casa contenti e, magari, desiderosi di tornarci. Si, perché il menù cambia, a seconda della stagione ed ovviamente delle materie prime disponibili. E se non proverete subito il banco, poco importa: l’ambiente tutto è molto gradevole. Ultima raccomandazione: discorrete con chi vi accoglierà e assisterà in questa sorpresa: la storia e lo scambio di opinioni sono molto...