Retrobottega - Fast Food Creativo — Restaurant in San Salvo

Vado spesso da loro per assaporare i panini di pesce... sono ottimi, non c'è niente da dire....MA....il servizio telefonico è inefficiente.. ..chiamo ripetutamente i due numeri sul loro sito per prenotare un ordine (tra l'altro abbastanza sostanzioso) ma niente..nessuno risponde! L'altro numero risulta non attivo! Quindi ho dovuto recarmi personalmente nel locale e ordinare, aspettando lì e ok! Ma la sorpresa arriva quando torno a casa! apro i panini....e quello col salmone che doveva essere guarnito con l'avocado...in realtà era guarnito con le MANDORLE! la cosa grave è che se fossi stata allergica alle mandorle? Nessuno mi ha avvisato della sostituzione dell'ingrediente, capisco che poteva essere finito...ma dovevano...

Cucina impeccabile,ho mangiato due tartare di pesce crudo che erano divine,per non parlare del poke assaggiato da mia moglie e delle cotolette delle figlie che erano anche loro strepitose.fritto fresco e leggero,di chi sa quanto fare attenzione a dove friggi le pietanze.Ho chiesto una patatina fritta come dolce perché erano da urlo. Complimenti al ragazzo che credo sia il titolare per l'attenzione alla clientela famigliare,in quanto diversamente dal solito ci ha consigliato lui di fare due porzioni invece di 4 in quanto erano abbondanti per le bambine anche se menù baby. Assaggiato un pacchero al polpo che difficilmente...

Ogni piatto è un piccolo capolavoro: ingredienti freschissimi, cotture perfette e una cura per il dettaglio che si percepisce dal primo all’ultimo assaggio.

Un plauso particolare alla scelta dell’acqua: trovare sia Acqua Panna che San Pellegrino, di qualità superiore e ormai introvabili nei ristoranti della zona, è stata una piacevolissima sorpresa. Un dettaglio che dimostra l’attenzione del locale anche per gli aspetti più semplici ma fondamentali.

Servizio impeccabile, ambiente curato ma informale. RetroBottega è un ristorante in cui tornerò sicuramente. Consigliatissimo per chi cerca qualità vera, senza...