Osteria Antica Rocca — Restaurant in San Secondo Parmense

Siamo stati all'Osteria Antica Rocca per un pranzo, e che pranzo! Non trovandoci molto spesso in questa zona abbiamo optato per assaggiare piatti inediti al nostro palato, molto tradizionali invece per chi è di queste parti.

Dall'antipasto al dolce non abbiamo trovato difetti, anzi, tantissimo gusto, porzioni abbondanti e materie prime di grandissima qualità sia nelle preparazione che nell'accurata selezione delle materie prime che sono tutte prodotte in questo territorio.

Per antipasto abbiamo preso il "Giro della Bassa" un tagliere con Spalla cruda e cotta, Culatello di Sibello accompagnato dalla torta fritta. Buonissimo!

Come vino sono stata piacevolmente sorpresa dalla proprietaria Ilaria che mi ha saputo consigliare una buona bottiglia di Gutturnio Superiore non solo in base alla mia ordinazione ma anche e soprattutto rispettando il mio gusto personale.

Uno dei primi che abbiamo ordinato è stato il “piatto rivelazione”, quello che son certa sognerò per tanto tempo a partire da oggi, e che consiglio a chiunque: Cappellacci di Faraona con riduzione di Fortana (uva a bacca nera) e frutti rossi.

Buonissimi anche i Maltagliati al ragù di spalla cotta, cremosissimi e golosi. Da fare la scarpetta a fine piatto.

Per secondo la Carciofaraona con patate al forno la cui particolarità e bontà sta nel bilanciamento della carne magra della faraona con dal ripieno saporitissimo, la cui preparazione resta segreta, e il velo di sughetto a base di carciofi che chiude il boccone perfetto.

Per finire salame di cioccolato e un digestivo a base di arancia.

I prezzi sono assolutamente nella media: dai 5 ai 12 euro per gli antipasti, 11 euro in media per i primi, ai 12-19 per i secondi. Dolci tra i 5 ed i 6 euro.

Nota di (stra)merito per il servizio: attento, con spiegazione dei piatti capace di cogliere l’interesse del cliente e, eventualmente, fornire indicazioni più dettagliate, senza tenere lezioni di cucina o geografia, che finiscono spesso inevitabilmente per innervosire e far raffreddare il piatto.

In conclusione, quello che più mi ha colpito dell’esperienza qui all’Osteria Antica Rocca: il clima informale e genuino sia nell’atmosfera, sia nelle proposte gastronomiche. Ci tornerò...

Ho scoperto questa osteria casualmente su FB. Sono andato ieri di domenica sera in questo casale di campagna ristrutturato sulle rive del Taro . L' ambiate e' piacevole con un grande giardino esterno attrezzato con tavoli e panche . L' accoglienza e il servizio al tavolo da parte della giovane Angelica sono state di ormai rara gentilezza e competenza . Lo Chef a cui ho fatto i complimenti alla fine della cena e' di origine toscana e mi ha preannunciato la sorpresa di un prossimo inserimento in menu' di particolari tagli con cottura alla brace secondo tradizione . Beh per parlare dei piatti devo dire che la materia prima eccellente e l' esecuzione sono di altissimo livello . Salumi eccezionali , torta fritta squisita e di grande leggerezza , salame tagliato a coltello nel suo budello , terrina di verdura con cavolo rosso e mele in citronette croccante e saporita , e una nota particolare va ai cappelletti all' anatra al madeira ( da oscar ) il tutto innaffiato dal lambrusco della casa della eccellente cantina Ceci .. Insomma un locale ben gestito da personale giovane molto motivato e preparato( cosa ormai rara) con un menu' di tradizione ma con piacevoli note toscane in questa terra emiliana . Sicuramente da provare e a mio avviso con grandi potenzialita' di...

Abbiamo cenato in questa Osteria consigliati dal nostro host e purtroppo abbiamo avuto una negativa esperienza. Il locale si presenta come una osteria vecchia maniera, il servizio gradevole seppur con qualche dimenticanza come quella di segnalare subito i piatti mancanti dal menù. Il cibo al gusto era ordinario ma il prezzo decisamente esoso per la quantità o la qualità delle proposte ( o mi dai uno o l’altro, non pretendo entrambi, sarebbe troppo!) . 1 tagliolino scondito €7 , 1 gnocco ricotta fave pecorino €13 , 2 tartare vacche rosse €36! 2 contorni €7! di asparagi e ben €9!di insalata cavolo rosso carote e mele (di cui purtroppo non ho foto perché il marito con 2 cucchiai l’ha finita!) 2 calici di vino Valpolicella ( prezzo giusto ) 2 acque purificate e 2 coperti €6 con tovaglietta e tovagliolo di carta e 2 panini stantii. Morale €92 per uscire con la fame ne’ qualità ne’ quantità ma solo prezzo decisamente alto. Per fortuna 10% di sconto ottenuto con il nostro host. Consiglierei altre Osterie limitrofe che per lo stesso prezzo offrono qualità servizio e...