LK Ristoro Snc di Catia e Laura Chiari — Restaurant in San Severino Marche

ho prenotato su consiglio di conoscenti una cena di venerdì in due. devo dire che i tempi di attesa sono stati un po' troppo lunghi. I primi poi non sono stati all'altezza dell'attesa, il mio, orecchiette pugliesi (pensavo ci fossero le cime di rapa) sono stati fatti con dei banalissimi spinaci, in più essendo stati ripassati (troppo) in padella risultavano in più punti bruciacchiati e duri in bocca, mentre i restanti erano scotti. fatto sta che li ho lasciati quasi tutti nel piatto. si sono anche scusati ma ormai non avevo più voglia di altro e di aspettare ancora. già siamo arrivati sul tardi e si erano fatte le dieci di sera nel frattempo. l'altro primo che abbiamo ordinato erano le tagliatelle allo scoglio, invece sono arrivati dei normali spaghetti. sugo un po' troppo corposo e unto con i mitili che risultavano gommosi, probabilmente già precotti e comunque in definitiva troppo. infine insalata di mare, fatta da loro, che per la parte dei molluschi era anche gradevole e leggera mentre le verdure lasciavano un retrogusto di frigorifero in bocca. la bruschettina all'olio d'accompagno era buona ma c'era troppo sale sopra. pagato quanto richiesto...

È un ristorante storico di San Severino Marche. La cucina casareccia marchigiana, la cantina ben fornita, la pizza, i piatti di pesce, soddisfano i palati più esigenti dei clienti fissi o locali e deliziano gli stranieri con la qualità, la quantità, la pienezza dei sapori, la puntualità del servizio e l'accoglienza, tutta settempedana (italiana), fatta di simpatia e cordialità, impegno e serietà, confidenza ma anche con un pizzico di saper stare al proprio posto. Non potrebbe essere altrimenti in decenni di esperienza di gestione, di gente preparata nell'accoglienza e la ristorazione come le titolari, le sorelle L e K Chiari, degne "figlie d'arte" ormai in terza generazione. Il locale, a suo modo, può definirsi "pure" romantico, costruito con saggezza, supellettile su suppellettile, erede della terra che lo accoglie e ravvivato dalla gente che lo frequenta. Punti di forza tanti, difetti non so ("tanto quargunu che non je va ve' che cosa c'è sempre";-) ma sono certo che se non vi ci capita un terremoto o qualcosa del genere nel frattempo il vostro giudizio sarà sicuramente positivo....

Visited again after many months with party of six. Had table reserved. Ordering was confusing. Not served by any order of arrival; just arbitrary to the point that I had to ask if we were forgotten. Drinks were late, served without proper glasses. Food came in three steps, with last dish very late, when all others had finished. Food quality...