Ristorante Baita Prà Solìo — Restaurant in San Vito di Cadore

Un rifugio di sapori e calore Baita Prà Solio. Appena varcata la soglia di Baita Prà Solio a San Vito di Cadore, si viene immediatamente avvolti da un’atmosfera che sa di casa, di montagna e di autenticità. È un luogo dove il tempo sembra rallentare, permettendo di assaporare ogni momento. Il primo impatto è visivo: il legno, protagonista assoluto dell’arredo, crea un ambiente caldo e accogliente, che richiama le tradizioni alpine e infonde un senso di pace e familiarità. Ma è la cucina il vero cuore pulsante di Baita Prà Solìo. Ogni piatto è preparato con ingredienti genuini e una cura che si percepisce ad ogni boccone. Dalle specialità tipiche della montagna ai piatti più classici, si percepisce la passione e il rispetto per la materia prima. È un viaggio culinario che delizia il palato e scalda il cuore, facendoti sentire parte di una lunga storia di gusto e ospitalità. Il servizio, attento e discreto, completa l’esperienza, rendendo ogni visita un vero piacere. Il personale è cordiale e disponibile, sempre pronto a consigliare e a far sentire ogni ospite speciale. Baita Prà Solìo non è solo un ristorante, è un’esperienza. È il luogo ideale per chi cerca non solo ottimo cibo, ma anche un’atmosfera che nutre l’anima e ti fa sentire, davvero, come a casa. Un indirizzo da segnare e da cui tornare, ogni volta che si desidera un abbraccio di sapori...

Avevo grandi aspettative viste le recensioni, ma la cena é stata spiacevole già in partenza. Arrivati un po' in anticipo rispetto alla prenotazione, ci é stato sottolineato che avevamo prenotato per le 19:30 e il proprietario era visibilmente scocciato nel dover accedere semplicemente la luce in sala. Non ha risparmiato commenti con i suoi collaboratori e noi, seduti al tavolo, abbiamo sentito ogni parola. La proposta del menù é molto limitata e non vengono accettate variazioni rispetto a quanto scritto. Le tagliatelle erano a tratti fredde e slegate con il ragù, mentre i contorni sembravano riscaldati. Buoni i dolci, anche se in porzioni davvero piccole rispetto al prezzo. Condivido la scelta di avere pochi piatti nel menù, ma devono essere fatti alla perfezione, visto anche il costo, soprattutto avendo pochi coperti in sala da gestire. Il servizio, tralasciando i commenti a voce alta fatti a clienti paganti, é professionale anche se un po' freddo; i prezzi sono in linea con altri locali in zona (medio/alti). Il locale invece é molto carino, con un'atmosfera intima e tranquilla, con arredamento tipico delle baite di montagna. Non credo ci tornerò più, consiglio più attenzione e rispetto verso il cliente (dopo una cena di cinque persone, nemmeno un...

L'ambiente è un amore. Intimo, tutto in legno con piccoli ambienti per dar privacy. il servizio è impeccabile, Da parte di tutto il personale e anche dal titolare che in prima persona si è messo ad aiutare i tavoli e a parlare con i presenti. Massima cordialità e servizio eccellente. Davvero una cosa rara e fuori dal comune di questi tempi. Non ho mai avuto la sensazione che ci fosse una forzatura nel comportamento delle persone e quindi è stato tutto molto naturale e piacevole. siamo stati a fare il capodanno con tutta la famiglia, compresa la bambina ci hanno Aiutato moltissimo, anche con la piccola. Per fare un esempio, la bambina non mangiava niente e loro le hanno fatto le patate fritte, anche se erano fuori dal menu: senza farle pagare. altro dettaglio, non da poco sono dovuto uscire per un'emergenza e dopo 20 minuti quando sono tornato, mi avevano messo da parte il piatto e me l'hanno tenuto in caldo, portandomelo immediatamente appena mi sono seduto. Complimenti anche per la scelta della musica durante tutta la serata: tutti revival italiani e stranieri. Una delle poche volte in cui siamo andati a cena fuori per capodanno e abbiamo mangiato benissimo: tutto davvero Molto buono.

Un bel ricordo...