Al Cacciatore Albergo Ristorante — Restaurant in San Zeno di Montagna

Mi sono letteralmente innamorato di questo posto. Già il nome(Cacciatore) e la montagna(ai piedi del monte Baldo) faceva presagire qualcosa di buono, ma non immaginavo una simile soddisfazione. Avevo prenotato molto tempo fa per un pranzo di addio al celibato per via delle specialità alla brace e di cacciagione. Il tempo non è dei migliori, pioggia consistente, ma nonostante tutto i tipici colori autunnali dei boschi e il pascolare delle vacche sugli umidi prati incontaminati ci fanno scordare le previsioni meteo e ci proiettano all'albergo ristorante cacciatore di s.zeno di montagna. Un posto semplice isolato dove il telefono non prende e il tempo si ferma e lascia spazio all'odore della brace, del fungo, del tartufo di Monte Baldo. Varchiamo la soglia e la prima cosa che notiamo subito é una signora anziana che sulla brace rigira le costate e i galletti con cura salutandoti appena perché in certi momenti non ci si puó distrarre nemmeno un secondo. Nel salone d'ingresso quella che pare essere la gestione familiare è quasi tutta riunita e ci accoglie calorosamente. Al bancone del bar notiamo subito grappe artigianali e una notevole varietà di liquori tipici. Ci accomodiamo a sedere e all'arrivo dei menu visto le premesse e gli odori siamo veramente titubanti...vorremmo prendere qualsiasi cosa!! Alla fine optiamo per antipasto della casa con polenta, soppressa veneta, salumi, funghi nostrani e giardiniera con vino rosso della casa. Tutto ottimo ma la soppressa...illegale!!! Già chiedo se la vendono e se la posso portare a casa dopo il pranzo...risposta vediamo perché siamo in chiusura per ferie e ormai le abbiamo finite..ma non demordo! 😀 Partiti col botto proviamo a salire in cielo coi primi: Tagliatelle ai funghi finferli freschi, Tagliatelle al ragù bianco di cortile grana e tartufo di Monte Baldo, Minestrone di castagne con zucca e farro. Le tagliatelle saranno state almeno 150grammi a piatto di una consistenza e legatura col sugo praticamente leggendaria. Il ragù era delicato ma al tempo stesso saporito col tartufo che lo accarezzava a grani. I funghi a detta dei miei amici erano atomici mentre il minestrone bello denso e profumato. Siamo già in orbita quasi sulla luna ma mancano i secondi...qui l'indecisione regna sovrana allora decidiamo di dividerci un po di tutto...costata, costolette d'agnello, galletto alla brace, capriolo in umido con polenta, patate al forno e costa cotta. Freschezza delle carni e maestria ed esperienza nel cuocerla oltre che alle generose porzioni hanno dato un unico responso: PARADISO!!! Abbiamo innaffiato i nostri piaceri con un ottimo vino rosso NODOD'AMORE IGT che racchiude le tre regioni Veneto Friuli Trentino. Per concludere, per i più temerari, Creme Tare con marrone glacés deliziosa e leggerissima oltre che un piacere per gli occhi nella sua minuziosa impiattatura. Giro di caffè e amari offerti al bancone con soppressa ri-richiesta e portata a casa oltre che una bottiglia di Recioto!!! (Ce l'ho fatta che goduria!!!🤤🤤🤤) Facciamo i complimenti a tutti con la promessa che ritorneremo o che sarà il nostro luogo di ritrovo per pranzi futuri a distanza. Passeggiatina sotto la pioggia ad ammirare il silenzio dei prati boschivi e la pace delle vacche alcune come in foto anche sotto le casette abbandonate. Che dire...appena passate di qua fermatevi...anzi andateci anche apposta se avete voglia di vero cibo e passione montanara! Dimenticavo come vedrete in foto sposo davvero straentusiasta!! Questo è quello che veramente...

excellent albergo hidden away in the woods/mountains! Very good cuisine, great food, superb italian cucina!! But the best of all are the people here: you get treated like a friend, the owners are young and very pleasant, multo gentile. Rooms are simple, but very clean, beds are big. Amazingly quiet, ideal for relaxing! They have by the way a (sometimes crowded) small, nice Bar with a good range of Spirits and Beer. Al Cacciatore is also an ideal base for exploring the area, everything is near, you are not so far off like it seems. Get some wine south of the Lake, Party in Verona, go sailing in the northern Lake. Additionally the prices are unbeatable. I will...

Facilmente raggiungibile e dotato di adeguato parcheggio, il ristorante fin dall’ingresso lascia trasparire la propria impronta casalinga ed accogliente, complice anche la presenza di un bellissimo focolare adibito a braceria, dove le sapienti mani di un cuoco fanno sfrigolare ogni ben di Dio di carni che rilasciano un profumino veramente invitante e che lasciano già prevedere a chi si appresterà di li a poco a sedersi ad uno dei tavoli che è un posto dove si fà sul serio, proprio come quando si è invitati a pranzo dalla nonna. Le pietanze, abbondanti e ben condite, racchiudono l’essenza della montagna, ogni ingrediente sapientemente accostato l’uno all’altro, fanno assaporare il gusto dei boschi, facendo ripercorrere un vero e proprio viaggio che riconduce a com’erano quei luoghi al tempo dei nostri nonni. La sala molto accogliente e di dimensioni generose è arredata nello stile classico che ci si aspetta in un contesto del genere, i colori e l’arredamento infondono la stessa serenità ed intimità che si può percepire a casa propria, nonostante la presenza di altre persone. Il personale di una professionalità è cordialità ineccepibile è sempre pronto ed attento a soddisfare le richieste dei clienti. In conclusione, posso affermare che personalmente io mia moglie, il mio piccolo ed i miei suoceri ci siamo trovati veramente bene in questo ristorante, dove tra l’altro il conto è stato veramente onesto in base alla grandezza delle porzioni e la qualità delle materie prime, quindi oltre che a consigliarlo vivamente a chi leggerà questa recensione, ci auguriamo di tornare presto per gustare ancora una volta dei piatti buonissimi in un contesto piacevole e casalingo. Spero in oltre di riuscire prima o poi ad essere ospite...