Palmerino - Il Bacalà a Sandrigo — Restaurant in Sandrigo

È il 16 di agosto, sono le 9, ho un appuntamento con un fornitore straniero per pranzo e vedo che su Google il ristorante è aperto. Non vedo l’ora di parlare di affari e di fargli assaggiare le specialità di questo locale che conosco e che apprezzo. “Pensaci tu”, mi dice. “Io sto arrivando!”. Per la prenotazione mi faccio lo scrupolo di chiamare verso le 10, magari sono indaffarati, mi dico. Chiamo e non risponde nessuno. Richiamo verso le 11 e continua a non rispondere nessuno! Ma come!?? Insomma, con amarezza scopro che il locale è CHIUSO senza aver avuto l’accortezza di aggiornare la pagina Google. Il tutto accade OGGI, nel 2023. Peggio che negli anni ‘70: V e r g o g n a t e v i

AGGIORNAMENTO: Dopo la risposta piccata e infastidita del titolare, mi tocca smentire il Sig. Chemello.

Mi tocca far notare che nel sito (che ovviamente ho consultato prima di tentare una prenotazione) non c’è scritto da nessuna parte che il locale sarebbe stato chiuso la settimana di ferragosto.

Inoltre ho anche scritto un messaggio whatsapp lasciando i miei dati per essere ricontattato (se vuole controllare...).

Ovviamente non ho ricevuto alcuna risposta se non dopo una settimana al rientro del gestore.

Insomma Sig. Chemello, non c’è nulla di personale nella mia recensione, ci mancherebbe!

Si metta per un momento nei panni di chi come me (la mia attività è operativa TUTTA AGOSTO), cercava un Ristorante per un pranzo di lavoro…

Cos’altro avrei potuto fare se non consultare la pagina Google e arrabbiarmi per essere costretto ad andare a mangiare in un triste centro commerciale giustificandomi col fornitore cercando di spiegargli che in Italia le aziende chiudono le attività anche a ferragosto?

Insomma, AGGIORNI sta pagina Google!

Vedrà che in questo modo chi verrà a trovarvi riuscirà ad apprezzare la vostra cucina e vivere un’esperienza che dai miei ricordi è sempre...

We love this place. The quality was top notch and the flavors were clean and not smelly, which is a difficult skill with baccala . We had the Baccala montecato, baccala Vincentina , gnocchi pomodoro, and my kids shared the spaghetti ragu. Because it was so good, we are going back again tonight and super excited for it. I read a recent review about bread — If you don’t receive bread on your table, then ask for it. No big deal. This restaurant is delicious....

Ritorno in questo locale a distanza di almeno 25 anni. Non sono della zona e questo ne spiega il motivo. Sono con mio fratello e mia cognata, bella occasione per stare insieme. Tornando da una commissione, decidiamo di gustare il piatto tipico del vicentino, il baccalà. Essendo in direzione Marostica, incontriamo il Palmerino, ristorante della congrega del baccalà. Ricordo il posto per i magnifici gnocchi mantecati al baccalà. Il posto è molto carino e accogliente e il proprietario è cordiale e disponibile. Ci servono una zuppa di verdure e baccalà come benvenuto. Molto delicato il gusto Dopo uno sguardo al menù optiamo tutti per piatti diversi in modo da poterli provare insieme. Baccalà in diverse portate, con salse di peperoni oppure con kiwi per passare al finocchietto e pompelmo rosa. Tutto ottimo. Accompagna il tutto i vespaiolo cantina Maculan. Passando al primo prendiamo un tagliolino al nero di seppia con baccalà mantecato, dei ravioli con baccalà e ricotta in purea di zucca e, perdonate il ripetermi, polenta e baccalà alla Vicentina. Siamo davvero soddisfatti sia nel gusto che per la giusta quantità. Davvero unici anche i dolci. Torrino con farina di castagne, un tiramisù alla Palmerino e meringata espressa il prezzo è in linea...