Trattoria Risorta-Grattacavallo Di Galdeman — Restaurant in Sandrigo

Da tempo cercavamo il giusto momento per andare mangiare alla trattoria da Galdeman con dei carissimi amici. Questa sera ci siamo finalmente riusciti. Non aspettatevi grandi arredi e scenografie accattivanti, non c'è nulla di tutto questo e sinceramente lo immaginavamo e non lo cercavamo. Sicuramente quello che cercavamo lo abbiamo trovato nel cibo che viene gentilmente servito. Senza guardare in faccia nessuno abbiamo iniziato con bigoli fatti in casa con ragù d'anatra e pasticcio/ lasagne anche queste fatte in casa . Esito degustativo dal 9 al 10, per semplicità gusto e lavorazione davvero alla veneta. Ho letto una recensione riguardo ai bigoli al ragù d'anatra nella quale l'ospite si lamentava della scarsità del condimento. Nulla di più falso, forse il recensore si aspettava un ragù pieno d'olio con della panna amalgamata all'anatra. Questo per la signora che da oltre 50 anni mantiene le sue ricette, non è plausibile. Abbiamo proseguito con grigliate miste , arrosto di vitello ,galletti alla griglia e tutti i contorni che erano nella lista, degustando gli antichi sapori che ormai non ricordavamo più. Esito dei secondo piatti e contorni dal 9 al 10 anche questi. Chiaramente questi voti sono dati dalla purezza dei sapori senza elaborazioni di sorta presenti sempre più frequentemente in ristoranti rinomati. Abbiamo badato sicuramente alla gustosità e alla quantità che non alla raffinatezza e delicatezza. Qui si mangia alla contadina genuina. Dolci finali ? Si ma non di casa , buoni ma di serie. Ma se volevamo mangiare dolci andavamo in pasticceria. Prezzo???? Siamo tornati all'anno 2002 , primi piatti dai 6 ai 7 euro, secondo dai 7 ai 9 euro , vino non ricordo il costo ma vicino al costo dell'acqua in molti ristoranti. FOLLIA. Per i tempi odierni, dove molto spesso troviamo i primi piatti dai 14 ai 20 euro e i secondi piatti dai 16 ai 25 euro. Quando ho visto i costi scritti nel menù, ci siamo guardati negli occhi e abbiamo detto: questa sera si sfonda. Conto finale in 5 persone € 145 meno di 30 euro a testa. Compreso tutto anche gli amari. Ci ritorneremo? SI, sicuramente almeno 1 volta alla settimana visto che la qualità prezzo è insuperabile. Un semplice grazie al titolare e alla signora cuoca ultra ottantenne, per aver reso il semplice facile, a prezzi onesti. A...

Esperienza mediocre quella di un pranzo domenicale in famiglia. I primi piatti, i Bigoli dei miei commensali ma in particolar modo le mie "Lasagne al ragù di anatra" erano buoni. Nulla da dire. Cosa che non posso invece confermare per i secondi. Le Bistecche "Robenrolls"?! erano cotte male, seppur intuendo che la qualità del prodotto ...c'era. La cottura ha rovinato tutto. Proprio una delusione, mi spiace. Confrontandoci con una signora che usciva dalla cucina, ci rispondeva che era una giornata particolarmente impegnativa. In effetti anche la confusione della sala strapiena non è certo un bel ricordo ma un bel mal di testa. Scelta discutibile quella di ammassare così tanti Ospiti in una sala acusticamente non adatta. Eccellente impegno delle giovani cameriere che erano sempre attente e professionali seppur con evidente poca...

Cena in compagnia ottima cucina piatti buoni preparati in casa e abbondanti, personalmente ho mangiato bigoli all'anitra spettacolari, il ragù fatto in casa con pezzi di anatra tagliati anche grossolanamente, il bollito non ricchissimo come scelta però fatto bene soprattutto il cappello del prete eccezionale, conto adeguato. Sarebbero state solamente 3 stelle per via dei dolci che non sono casalinghi ma confezionati e per il fatto che nella grigliata mista, presa da altri della compagnia, le costine abbiamo dovuto richiederle in un secondo momento perché non arrivavano, ho messo 4 stelle per la cortesia e la simpatia dei camerieri che ci hanno servito, seppur giovani. Sicuramente un posto da non dimenticare se si vuole mangiare una cucina semplice e casalinga. Consigliata la...