Tratoria del Tramway — Restaurant in Sangano

Tante volte ero passato di fronte a questa piccola trattoria. Anonima, posta accanto ad un distributore di benzina. A fine '800 stazione della linea tranviaria Torino-Orbassano-Giaveno. Da ciò il suo nome: trattoria del tramvai o tramvaj. Un amico mi aveva parlato del fritto misto alla piemontese che aveva mangiato li e, avendomelo decantato, ho deciso di provare anche se un po scettico. Ieri sera, con amici, dopo aver prenotato con largo anticipo, abbiamo provato anche noi il fritto. Cosa dire... eccezionale, incredibilmente stupefacente. Avevo già recensito molto positivamente il fritto misto dell'osteria del ferro a Rubiana, ma questo merita la lode. Dopo un unico antipasto (e meglio cosi visto quello che segue) costituito da lardo e castagne si parte con due portate di verdure (7 tipi diversi), la carne (5 tipi), le frattaglie (3 tipi) e, per finire i dolci (7 tipi). Tutto cucinato ad arte. Croccante, mai unto, fritto al momento, bollente. Una delizia. Nel passaggio tra il salato ed il dolce, per abituare il palato, una albicocca al cioccolato e un sorbetto liquido all'arancia. Il locale: anche questo una sorpresa. Piccolo, raccolto, molto pulito. Rinnovato non da molto. Vecchie fotografia ci fanno fare un tuffo nel passato, ai tempi della Tramvia. Per finire, dimenticavo, una chicca... il famoso gianduiotto ma fritto. Incredibilmente buono!! Acqua, vino, pane e grissini a volontà. Prezzo: 28 €. Molto più che onesto. Gestione familiare. Tutti cordialissimi e disponibili. Ci è sembrato di mangiare in famiglia....

Ottimo fritto misto con 24 portate abbondanti: Lardo e castagne sciroppate 7 carni 7 verdure 7 dolci (nella prima foto per 4 persone) Ananas al maraschino e albicocca secca con amaretto Dolci Vini caffe

Servizio impeccabile, cortese e molto gentili tutti. Bagno pulitissimo. Pagato il giusto.

P. S. Consigli: Si fa solo d'inverno e a richiestissima all'inizio della primavera. Dovete essere almeno in 4 Ci sono le domeniche dedicate al fritto misto, cercate di non chiedere portate diverse (concessione per bambini) Possono farvi piatti a parte per vegetariani e c'è sempre un piatto di ravioli di verdura del periodo o tajarin pronto da buttare...

oggi domenica 14 aprile a pranzo con 14 amici e su prenotazione di Elisabetta che già conosceva il locale abbiamo assaggiato il miglior fritto misto piemontese che io ricordi sia per il numero dei componenti che per la loro alta qualità. Abbiamo avuto il piacere di conoscere e di apprezzare le doti sia di ospite che di pianista di Gianfranco uno dei proprietari e di visitare il loro museo di pianoforti semplicemente fantastico!! che dire? cibo location cortesia e professionalità come oggi poche volte si riscontrano e ancora prezzo onesto. Assolutamente da provare e consigliare grazie...