L'Arcangelo — Restaurant in Sant'Agata de' Goti

Una perla rara, così mi viene da definire il ristorante L' Arcangelo. L'ingresso è quello tipico dei ristoranti tradizionali: niente lusso, ma traspare subito la tanta attenzione, la cura e l'amore per il proprio lavoro. Ci si accomoda accolti dalla sincera cordialità del proprietario chef e...iniziano le sorprese: meravigliosi antipasti locali preparati con materie prime a km 0 e con le ricette delle nostre case, quando ancora ci si poteva dedicare alla cucina. È difficile segnalare un piatto in particolare, ma non fatevi sfuggire il pan cotto, i fagioli e la meravigliosa frittata con zucchine. I primi piatti si mantengono su livelli molto alti e sono tutti da provare. La carne, locale, è eccellente. Se si prenota prima si può concordare un menù di pesce, anche questo preparato sapientemente e sempre con pesce fresco. Il rapporto qualità/prezzo è ottimo. Se potete trascorrere una o due giornate nel Sannio non mancate di visitare la bellissima Sant'Agata dei Goti e poi salite alla frazione Laiano, verso il Taburno, per una sosta all'Arcangelo. Da quando ho scoperto questo ristorante ci torno almeno due - tre volte all'anno e non sono mai...

Antipasti favolosi, i primi piatti li ho trovati un po' scotti ma quello è una questione di gusto. In definitiva buon rapporto qualità-prezzo. Questo un anno fa, ci sono ritornata all' Epifania di quest' anno per restare delusa; mangiato praticamente nulla ad eccezione del cappello del prete e dell' abbacchio che purtroppo era poco...senza andare oltre un pomeriggio a tavola per tornare a casa e dover cenare...

Cibo di alta qualità , servizio gentile e cordiale, un antipasto che non finisce mai , dai salumi ai tanti accompagnamenti, la trippa e la cotica al sugo , da applausi, come anche il pancotto con i broccoli, primi eccellenti , vi consiglio i rigatoni con il baccalà . Se in zona da andarci...