Osteria A Modo Nostro — Restaurant in Sant'Agata di Militello

NOT ANYMORE!!! I came here twice and I can definitely can give my final opinion. Both times I'd never been impressed by the food quality, feeling they want to put more efforts on the appearance than the substance. The first time I took the "antipasto a modo nostro"+ raw fish. Their idea is to make the traditional Sicilian antipasti with fish but the result is a total mess. A lot of things with different tastes, fish flavor completely hide, without understanding what I was eating. Honestly I would prefer less things but with a taste concept, instead of a big dish with many tastes completely no coordinated. I totally would suggest simple fish fillets with good oil and lemon. Sicily is knew for the good flavors of the single things, that many times are forget! The second time I took the "vitello tonnato with string beans". Between the beans I found a piece of green plastic. It seemed a little Lego, better I would say the stopper of something. With courteousness we called the service putting the attention on the plastic piece found. The girl went inside without being able to face up the situation. Got the guidelines by the direction, she came back to take the dish. We refused it as the intention was just to put the attention on the fact and not to eat more. We were expecting at least they were offering a liquor or not to count the dish, since in other situations the restaurant could risk the closure. We just had 3€ off. I think they want to imitate starred chefs attracting a certain kind of clientele, without being able to face it. Next time I would stop to other near restaurants, certain they are able to face with high food quality and...

Un localino veramente inaspettato, trovato grazie a google, pietanze ottime, sia a base di carne che di pesce, nello specifico una tagliata di carne di vitello aromatizzata conrucola e essenze veramente da gurmet, dolci anche questi riveduti e corretti da una sapiente mano artistica e da un palato raffinato, straconsigliato. sarei dovuto andare a festeggiare una ricorrenza, e cercavamo locali che trattassero carne, visto le intolleranze al pesce di una commensale, abbiamo provato prenotare in alcuni locali a caprileone, ma niente per un matrimonio, quindi scendiamo verso capo d'orlando, ma non si capisce perché sono tutti specializzati nella lavorazione del pesce, va bene che è luogo di mare, ma sconoscere la lavorazione della carne..... tornati sui nostri passi proseguiamo verso il casello autostradale, da cui avremmo raggiunto luoghi piu consoni a una civiltà sociale degna del 2019, a cui i Nebrodi pare proprio non siano capaci nemmeno ad avvicinarsi ,ma troviamo i soliti esaltati in divisa che davanti al gentil sesso diventa saccente pieno di risorse dimenticando la deontologia che accompagna quella divisa che ahinoi accomuna tutto lo stivale, ma qui siamo agli albori della civiltà quindi..... praticamente la serata era andata in frantumi le donne della comitiva , delle povere stupide con solo lauree e master post lauree erano furenti con decisione irrevocabile di tornare alle abitazioni e abbandonare codesto luogo selvaggio, una delle commensali consulta sulla via del ritorno goggle, che ci presenta incredibilmente un locale rivierasco nel comune di Santagata Militello, telefoniamo. La.risposta della proprietaria era quasi un miraggio per tutti, alle ore 22.30 aveva il locale aperto, era disposta a ricevere noi come clienti, e... trattava la carne. Serata salva finita in eleganza e conversazioni gradevoli accompagnate da dolcetti riveduti e corretti da questo localimo eccezzionale, a ragion veduta il locale SALVA SERATE, complimenti alla ottima cucina, ottima presentazione al tavolo, ottima scelta negli accostamenti, ottima tempistica tra le portate,personale finalmente educato, gentile, simpatico al punto giusto, discreto anche li dove le divise sbavavano come alla fiera del cavallo, proprietaria, donna fine elegante e gradevolissima. GRAZIE PER ESSERCI, bravissima. Sembrava quasi di non essere piu...

Ristorante forse unico a Sant'Agata : coniugare tradizione e innovazione è sempre un rischio ma lo chef sembra esserci riuscito in pieno. Dopo aver letto le entusiastiche recensioni di trip advisor, allettati e incuriositi, io e mia moglie abbiamo voluto tastare di persona. Gli antipasti già un tripudio per mettere le cose in chiaro! Mai mangiata una crudité di pesce tanto fresca ma al contempo elaborata.... É inutile descriverla, dovete provarla. Ho apprezzato anche il gambero scottato con fichi in letto di salsa di bufala : originale e molto buono. I secondi ci hanno conquistato definitivamente: sia l'ombrina arrosto di mia moglie, adagiata su letto di fagiolini e impreziosita da ciliegie passate nel Frappato (idea geniale e risultato top) sia, sopratutto, I miei involtini di spada con burrata. E qui signori, il trionfo. Involtini enormi e freschissimi (praticamente una fetta intera avvolta) con la "sorpresa" della burrata all'interno. Tranquilli puristi del pesce : l'accoppiata non è scandalosa come si può pensare, e mentre li mangiavo volevo non finissero mai.... E non solo. Il pane è la pasta.... Fatti da loro. I bocconcini assaggiati davvero all'altezza del resto, impossibile non fare scarpetta con quel che resta nei piatti. Il dessert poteva non esser all'altezza? Direi proprio di no. Tra le varie allettanti proposte abbiamo optato per una mousse alla nocciola con gelato di vaniglia e sbriciolata di pan di Spagna al cioccolato. Che dire? Sublime. Il conto ? 69 euri compresa acqua e coca Cola (niente vino). Direi anche basso per la freschezza delle materie prime e per la qualità e la ricerca della preparazione. Se siete in...