l'Om 'd Fer — Restaurant in Sant'Ambrogio di Torino

Recensione per il ristorante.

L'Om 'd Fer è il risultato di una ristrutturazione fatta bene di un antico Castello medievale, ubicato al centro di S. Ambrogio e proprio sulla strada che porta alla Sacra di S. Michele. Il posto è molto bello nella vista che offre e nel contrasto tra la pietra e le vetrate; la sala è calda e i tavoli son ben distanti tra loro. Siamo rimasti molto contenti anche col cibo: belle proposte, buona qualità della materia prima ed ottime tecniche di preparazione. Gli antipasti sono i pezzi forti, con sapori ricercati e in perfetta armonia negli accostamenti; i primi anch'essi di ottima fattura e bilanciati nel gusto (solo qualche dubbio sulla qualità dei gamberi usati); buoni anche i secondi (ad eccezione della zucca con fonduta che non è piaciuta particolarmente). Ottimo anche il Barbera. Nel complesso darei 4.5 sul cibo, con una quinta stella che non mi sento di poter dare per tre aspetti:

1. Servizio cortese, ma distaccato e mai col sorriso, quasi da mettere in soggezione (mi è stato fatto notare da più di un commensale)
2. Le porzioni che su alcuni antipasti o secondi mi son sembrate troppo strette (primi tutti ok)
3. In un tavolo con 10 coperti e 400 euro di pranzo, han fatto pagare 2€ di coperto ad un bambino di 1 anno per il mero utilizzo dello sgabello per stare a tavola: per la serie "come perdersi in un bicchiere d'acqua".

Note: Se portate una torta verrà addebitato 1.50 a persona...

Io e il mio ragazzo abbiamo pranzato in questo ristorante sito a Sant’Ambrogio di Torino in una location veramente suggestiva, che ti catapulta in una dimensione fiabesca tra le mura di un vero castello. Abbiamo ordinato due antipasti, due primi, due dolci, acqua e caffè. Ci è stato prima di tutto servito l’entree, un cannolo con crema di zucchine, da me molto apprezzato. Poi si è passati all’antipasto, che, oltre ad essere ottimo a livello gustativo, aveva anche una presentazione impeccabile ed originale. La crema di parmigiano era strepitosa. Buono il filetto di maiale, ma migliorabile, onestamente ben lontano dalla bontà dell’ antipasto. Molto consigliato il dolce con tarte tatin e gelato alla cannella, a mio parere la portata migliore del pranzo di oggi. Il servizio era veloce ma non frettoloso, cosa importante e non all’ordine del giorno. Purtroppo nessuno o pochissimi parcheggi nei dintorni, ma meglio così!! Ci siamo goduti ancora di più il fascino di questo paesino. Caldamente...

Un joyaux dans la vallée ! À simplement une demie heure de Turin nous avons découvert cette petite pépite ! Un endroit propre et bien décoré dans un cadre inédit, pittoresque et résolument moderne. Le restaurant se situe dans un vieux bâtiment historique tout en pierres apparentes, retapé dans un style sortie d'usine. Et que dire de la qualité de la cuisine tant les mets sont plus ravissants les uns que les autres. La carte est vraiment adaptée aux légumes de saison, le choix est varié et harmonieux.

A chaque fois que nous y sommes retournés, nous avons été vraiment comblé !

L'équipe est vraiment sympathique et très jeune. On sent leur dynamisme mais qui plus est, leur volonté de parfaire chaque chose.

Le chef est très abordable et a bien voulu adapter ses recettes pour correspondre à mon régime alimentaire : Végétarienne et je l'en remercie encore.

Nous ne manquerons pas de revenir à nouveau lors de nos prochaines vacances. Merci encore pour cette très belle...