Bistró del Borgo Valpolicella — Restaurant in Sant'Ambrogio di Valpolicella

Il posto è bellissimo con un panorama mozzafiato però il resto è da rivedere. Prezzi alti per piatti di scarsa qualità. Una tartare confermata come industriale non fresca 18€. Piatto etnico mal presentato e più simile a uno svuota frigo (cavolo crudo a fette, cipolla a fette cruda, riso con fagioli con sopra sugo con formaggio, al lato una coscia di pollo minuscola). Servizio lento e con scarsissima conoscenza dei vini. Peccato.

La risposta del responsabile conferma quanto pensavo dell’esperienza avuta nel suo locale. La “colorita” esperienza è stata condivisa ma i camerieri evidentemente hanno scarsa comunicazione all’interno del locale. Il primo cameriere ha indicato come vini alla mescita TUTTI quelli presenti nel menù. Abbiamo condiviso la stranezza di tale risposta … e infatti dopo la scelta, che non ha potuto aver seguito, si è informato su quelli effettivamente servibili al calice. Scelto un vino abruzzese, dichiarato poi come piemontese dal cameriere che ha gestito il secondo riordino. A quest’ultimo è stato fatto notare l’errore. Sempre al primo cameriere è stata poi partecipata la qualità non eccellente della Tartare di scottona , dichiarata da quest’ultimo come effettivamente industriale. Le industrie di livello producono ottime tartare . Per un locale di qualità basta quindi scegliere un buon taglio di scottona da cui partire per farla sul momento o un buon fornitore industriale o macelleria che sia.

Sul piatto etnico effettivamente non abbiamo condiviso il nostro parere in quanto l’estetica dello stesso parlava da sola. Sulla manioca effettivamente ho preso un abbaglio, mi scuso.

Per fortuna la rete permette, tramite le recensioni, di sottolineare le qualità dei locali o delle scuole o di luoghi turistici a discapito di altri. A chi le riceve lo stimolo a migliorarsi o criticare per restare...

Loved the vibe here. Patio has best views for sunset. Tasty snacks on menu and I was able to find a special type of Vermouth I was seeking but could not find anywhere else even though it is an Italian brand. Bartender was super friendly and mixed my Negroni just right. Extensive wine list. Serena the owner was super friendly. She told us the have live music in summer. You can also rent one of their 6 rooms here. The only downside may be limited parking. We...

4.25

💶 Price/Value: appropriate price for value.

🕯️Ambience/Athmosphere: Tremendous view above hills, full of vineyards. Lovely little terrace and nice ambience.

🧀 Food: huge range of original and unusual bruschette. Some main dishes.

🍷Drinks: huge selection of beverages and local wines.

🗣️ Staff: friendly staff, mostly Italian speaking.

Great for aperitivi and small bites and enjoying the great view.

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