Ristorame — Restaurant in Sant'Anastasia

Consigliato!!!

Ho frequentato un’anno intero per lavoro , Sant’Anastasia, per scoprire questo bel posto solamente quando il mio mandato è terminato, peccato!😅

Un simpaticissimo ristorantino nel centro della Sant’Anastasia vera, quella dei vicoli stretti e del disordine “creativo” che mi ricorda molto i quartieri popolari della città di Napoli!

Ad accoglierci alla soglia una ragazza molto gentile, parte dello staff, che con il suo fare ci ha seguiti e soddisfatti in ogni richiesta con molta attenzione affinché potessimo esaudite tutte le nostre aspettative usciti dal Ristorame!

Ma il punto Forte di questo luogo “ramato” è sicuramente LA CUCINA! I sapori, gli odori, le preparazioni sono di un’accortezza e di una maestria che quasi oserei dire: “magia” per il palato.✨

La mia scelta è ricaduta sul baccalà alla griglia, e ci tengo a precisare che io non amo particolarmente questa pietanza, ma il gusto e la preparazione con un po’ di peperoncino e pomodorini secchi è riuscito a convincere anche una scettica come me!🥗🐟 Alla base una cremina verde ( che risaltava il colore bianco del pesce) e abbellimenti con fiori, adoro!🌺

Sottopiatti in rame … le ordinazioni arrivano servite in pentole e simili di rame, molto simpatica questa scelta!☺️

Il Menu consiglia piatti tipici della tradizione napoletana e vesuviana!

Un’altra sciccheria di questo pranzo trascorso al Ristorame è la presenza dello chef in sala: è venuto a portarci delle pietanze e con l’occasione a salutarci!

Non mi resta che dirvi: Buon Appetito al Ristorame di...

RistoRAME è un ristorante tipico napoletano situato nel vecchio borgo di Sant'Antonio, nel comune di Sant'Anastasia, alle pendici del Parco Nazionale del Vesuvio. Del territorio anastasiano prende la passione per il rame, lavorazione tipica del borgo. Inoltre, la cucina è ispirata alla tradizione napoletana, ma soprattutto anastasiana (baccalà e capretto sopra ogni cosa). I titolari, una coppia giovanissima, sono nativi del posto e prima di questa attività, collaboravano attivamente con il London Park (pub di ispirazione londinese con tanto di bus a due piani). I piatti del Ristorame sono ben cucinati e le materie prime di eccellenza. Per la prima volta che siamo stati in questo ristorantino di quartiere abbiamo scelto di concentrarci sugli antipasti prendendo le polpettine di melanzane, le alici mbuttunate, la parmigiana di baccala e la scarola. Ad accompagnare il tutto tanto pane casereccio e un prosecco Valdobbiadene che sta bene con tutto. A fine pasto i proprietari ci hanno intrattenuto con molta affabilità e ci hanno offerto come amaro un nocimo di loro produzione. Consiglio vivamente e ci torneremo presto per assaggiare...

Ristorame nasce nel laboratorio di famiglia del titolare, dove si producevano oggetti artigianali in rame. Allestito interamente con oggetti di rame dai lampadari ai quadri alle posate e sottopiatti. Il menù propone piatti della tradizione popolare napoletana magnificamente “rivisitati” dallo chef Domenico Esposito titolare del ristorante. Cucina genuina e curata trova il giusto equilibrio tra tradizione e modernità: dai ravioli di capretto, alle diverse proposte di baccalà e stoccafisso ai contorni di stagione. Le alici ‘mbuttunat piatto semplice della tradizione, viene servito nel tegame di rame con sugo di pomodorino giallo e zuppetta di ricotta è uno dei più richiesti ed apprezzati. Ampia scelta di vini del territorio. Deliziosi i dolci fatti in casa, una lode va alla pastiera, eccezionale! Personale cortese, buono il servizio giusto il...