Osteria della Famiglia — Restaurant in Sant'Angelo Lodigiano

un saluto a tutti, mai scritto recensioni, ma oggi SI, viaggio molto per lavoro e ceno sempre fuori casa, stasera ho cenato nel ristorante indicato, mai mangiato peggio, riso allo scoglio, atteso una eternità oltre il tollerabile, con sole 7 persone sedute in sala! quindi figuriamoci con locale pieno cosa sarebbe successo?? il riso per la cottura impiega una quindicina di minuti, è arrivato dopo 1 ora e 15 minuti, buono? NO, ASSOLUTAMENTE NO, riso non carnaroli ne baldo ne s andrea, magari! sto scherzando era per volerci bene ben peggio, assolutamente senza sapore, bollito senza amore in acqua e in acqua è rimasta la sua storia di riso. mai spadellato con amore, zuppo d'acqua di cottura, con i componenti dello scoglio evidentemente decongelati in fretta e quindi duri, titolare che entra in cucina ripetutamente domandando "e i risotti?" poi manda la cameriera "e i risotti?" evidentemente non ha il polso del gestire la cucina.., pizzaiolo che esce all'improvviso dalla cucina per raggiungere la sua postazione di lavoro nei pressi della cassa e passando tra i tavoli emana evidente odore di sigaretta, cameriera che esce dalla cucina ridendo soffocatamente, titolare che esce dalla cucina e va alla cassa e sbraita con i dipendenti che dovevano garantire la presenza in sala, era il canale tv 33 ?, ma qui non è un paradosso qui è reale! ...il secondo? tagliata con funghi porcini, come un francobollo, millimetrica porzione di carne, coltello da mensa non sostituito con un coltello da carne, richiesto il cambio avanza le scuse sulla tenerezza poi vergognosamente porta un coltello manico rosso mignon,ma sarà attrezzato per un onesto coletello da carne?, ma ribadisco anche se è un buon taglio di carne (così asserisce..) è opportuno garantire un servizio ristorativo all'altezza quindi con gli opportuni coltelli da carne sottintesi e non a richiesta, la carne navigava in acqua, i funghi dichiarati porcini erano mollacciosi impregnati d'acqua evidentemente esteri e di bassa qualità o impregnati acquosi per decongelamento, la carne priva di gusto , quel che è peggio, la sensazione era di insaporitore quali i blasonati barattoli ariosto quel gusto di salatissimo speziato esaltatore di sapidità gluttamato monosodico ecc, avevo solo voglia di andare a lavarmi i denti per eliminare il nulla chiamato tagliata vergognosamente coperta da spezie, complessivamente senza gusto senza separazione di sapori tra un ingrediente e l'altro ne si apprezza il porcino ne si apprezza la carne tanto valeva mangiare un frullato speziato, inoltre a listino per 25 euro, il riso è a listino per 14, il totale per una persona 47.5 euro tra coperto e un po' di vino sfuso della casa, vergognoso chiedere ad un cliente per tale prodotto tale cifra dopo le scene da basso livello ristorativo e l'attesa protratta, avrebbe fatto più bella figura a porgere le sue scuse ad offire un mezzo dito di limoncello e a fare 50 ben 50 centesimi di sconto, ma occorre essere signori per andare incontro al cliente con queste piccolezze, lamentato in cassa? certo, lo ha capito anche il cliente successivo in attesa in cassa, il titolare lo avrà capito o volutamente ha ignorato per opportunistica volontà di accattare i soldi tutti e subito? La capacità del ristoratore è raggiungere un risultato ottimale di equilibrio tra gestione della cucina, gestione del personale, gestione dei costi e qualità soddisfacente per la clientela, qui non ci sono queste qualità, manca la verve per raggiungere il risultato, oggigiorno si tira solo pacco perchè poi passa un altro cliente e non lo sa che prenderà il pacco, questo non è un modo costrutitivo di far tornare il cliente per la soddisfazione di aver trovato una realtà ristorativa funz.le al serivizio di rist.ne, l'insegna famigliare non è opportuna,il servizio ristorativo che dovrebbe essere rivolto al miglioramento continuativo per la soddisfazione del cliente, se il cliente apprezza torna voltentieri,...

Conosco il proprietario di questo ristorante da più di 3 anni - e ogni volta che provo i suoi piatti, sono convinto: la vera cucina italiana vive qui! Tutto è preparato con l'anima, dai prodotti più freschi e secondo le ricette tradizionali. Pasta, pizza, frutti di mare - semplicemente deliziosi! E i dessert... le parole non possono descrivere!

C'è un'atmosfera calda e accogliente qui, come se fossi venuto a trovare un buon amico in Puglia. Lo consiglio sicuramente a tutti coloro che apprezzano la vera cucina italiana.

Bravo, Vincenzo 👏🇮🇹

Я знаю владельца этого ресторана уже больше 3 лет — и каждый раз, когда пробую его блюда, убеждаюсь: настоящая итальянская кухня живёт именно здесь! Всё готовится с душой, из свежайших продуктов и по традиционным рецептам. Паста, пицца, море продукты — просто восхитительные! А десерты… словами не передать!

Здесь тёплая, уютная атмосфера, словно ты приехал в гости к хорошему другу в Puglia. Обязательно рекомендую всем, кто ценит настоящую италийскую кухню.

Браво,...

Sono stato per la prima volta all’Osteria della Famiglia e devo dire che è stata un’esperienza davvero indimenticabile!

Ho ordinato la pizza, il fritto misto e, per finire, un cannolo siciliano – tutto semplicemente delizioso. La pizza aveva un impasto perfetto, ben lievitato, con ingredienti di altissima qualità. Il fritto misto era leggero, croccante e saporito, cucinato alla perfezione senza essere pesante. Una vera sorpresa!

Il cannolo è stato la ciliegina sulla torta: croccante al punto giusto e con una crema di ricotta dolce e vellutata, dal sapore autentico.

L’atmosfera del locale è calda e accogliente, e il personale è stato gentilissimo e molto attento. Ci si sente davvero come in famiglia, proprio come suggerisce il nome.

Ci tornerò sicuramente – è raro trovare un posto dove si mangia così bene fin dalla...