ToDò Trattoria — Restaurant in Sant'Arpino

Ancora seduta al tavolo, voglio esprimere il mio giudizio, ho mangiato benissimo, un ambiente cordiale ed attento. E come dice un'amica comune: è troppo o top! Siamo giunti in questo locale con degli amici che sono clienti abituali. La prima nota positiva: cucina a vista. Ordinata e pulita. Al tavolo ci ha servito Domenico il proprietario, una persona molto attenta e cordiale. Ci ha servito un antipasto di mare, e nonostante sia di lunedì, era tutto molto buono. Alici a libro fritte, insalata di polpo, marinati, soutè di vongole e lupini, baccalà con provola in tempura. Come primo uno zito spezzato alla genovese ed uno scialatiello con baccalà e piennolo. Entrambi ottimi. Per dessert: pastiera Napoletana, ottima anch'essa perché non era arricchìta di aromi artificiali. Domenico da buon padrone di casa ci ha omaggiato di una bottiglia di vino, e servito sul finire dei liquori. La loro premura anche nei confronti della nostra cagnolina alla quale hanno servito una fetta di entrecote e dell'acqua. Prima di andare via, abbiamo conosciuto anche lo chef Antonio, una persona, seria, umile e preparata. Insomma una trattoria dove sentirsi a casa e mangiare benissimo. Grazie mille ed ancora...

Locale molto carino, con cucina a vista quando entri nel ristorante. È possibile vedere la partita grazie a dei maxi schermo. Ideale per festeggiare compleanni e teste di laurea. L’ideale è prenotare soprattutto nel weekend. Servizio veloce, il proprietario è molto disponibile. Ottima la parmigiana nel coccetto, consiglio il baccalà con provala e friarielli. Abbiamo preso poi delle polpette al ragù, un marinato (fresco ma meglio i prodotti di terra). Peperoni imbottiti, un soutë di vongole e lupini con crostini. Come prima pasta patate e provola ottima, al dente con il pezzetto di cotica e la scorsa del parmigiano, ziti con la genovese, pasta fagioli e cozze portati nel contenitore dove si grattugia il formaggio (molto simpatica come presentazione) siamo capitati male con gli spaghetti con pesto e vongole. Come secondo grigliata mista (ci hanno tranquillamente accontentato con un cambio di carne) merluzzo e fritture di calamari e di totani e gamberi. I dolci sono fatti da loro, la ricotta e pera merita proprio. Buone anche le chiacchiere con il sanguinaccio. Valutazione: da tornarci ma optando soprattutto per i piatti della tradizione di terra. Servizio efficace e veloce....

Abbiamo cenato diverse volte alla Trattoria Todò e solo ora, dopo averla provata più volte, mi sento di scrivere una recensione che rifletta davvero l’esperienza vissuta: eccellente, sotto ogni punto di vista. Fin dal primo impatto si percepisce un’atmosfera calda, familiare, che ti fa sentire subito a casa. L’accoglienza è sempre cordiale e genuina, con un personale attento, disponibile e sorridente, capace di mettere a proprio agio ogni cliente. La cucina è il vero cuore della trattoria: piatti della tradizione preparati con ingredienti di qualità, cucinati con cura e passione. Ogni portata racconta una storia, e si sente che dietro c’è amore per la cucina e rispetto per i sapori autentici. Le porzioni sono generose e ogni volta usciamo soddisfatti, con la voglia di tornare. Dopo varie cene qui, posso dire con certezza che la Trattoria Todò è molto più di un semplice ristorante: è un luogo dove si mangia bene, si sta bene e si respira familiarità. Complimenti a tutto lo staff per la costanza, la qualità e l’attenzione ai dettagli....