Fusillo Sangiliano — Restaurant in Sant'Egidio del Monte Albino

Venerdì di settembre, cameriere super professionale, servizio in generale ottimo, location bellissima… Portate: zingara vegetariana (buonissima), ricotta e pera superba, primo piatto fusillo al ragù di mare: ahimè debbo dire che essendo precotti e calati per circa un minuto prima di essere serviti, a mio avviso il gusto ne risente moltissimo così come la consistenza…La pietanza dichiarano sia cucinata con seppie e polpo (il sapore di quest’ultimo però, se presente, risulta interamente coperto dalla seppia; ho letto in un’altra recensione che dichiarano di NON utilizzare il polpo ma posso garantire che il cameriere ieri sera esplicitamente menziono’ al cospetto di 4 persone “seppia e polpo” ). Gli altri commensali hanno ordinato fusillo al ragù (mi riferiscono gli stessi difettucci da me sollevati per cottura e gusto) cacio e pepe (molto buona) e carbonara (molto buona). Insomma tutto benissimo ma proprio sul fusillo c’è da cucinarlo assai meglio lavorando e facendo di meglio....

Bisogna sempre provare prima di giudicare e' vero però dopo cenato vai a controllare le recensioni NEGATIVE vedi che rispecchia la serata trascorsa in tutto e per tutto allora io mi chiedo ma tu titolare dell'esercizio ti aggiorni? capisci il malumore dei clienti che solo per capire dove sei posizionato e' un impresa??? ti poni una domanda che se per la maggiore tutti i clienti non ritornando e un passaparola negativa rimango solo con il personale visto che da poco (aprile) avete aperto, migliorati, aggiornati, dai una svolta a quest'andamento disastroso fai in modo di far ritornare il sorriso a chi come cliente ti sostiene,...il cuoco non e' all'altezza, le pietanze sono trasportate all'aperto vanno rigorosamente coperte fino al tavolo del cliente anche il pane, e infine i costi sono troppo esagerati....

Metto 5 stelle perché non ne posso mettere di più. Esperienza fantastica in un piccolo borgo del Salernitano, alle porte della Costiera Amalfitana. Personale accogliente e attento ad ogni minima necessità o richiesta, senza essere invadente. Abbiamo passato una piacevole serata accompagnati da una fresca brezza estiva. Ad accoglierci un cameriere che ci ha illustrato le particolarità del fusillo Sangiliano e gli altri piatti presenti sul menù. Abbiamo ordinato 3 antipasti, 2 fusilli Sangiliani e un dolce e devo dire che sono rimasta davvero colpita per la qualità degli ingredienti e la bontà dei piatti. Non sono solita fare recensioni ma questo ristorantino mi ha colpita. Che dire? Prezzi moderati, musica soft, personale competente e non improvvisato. Cosa volere di più ? Ci ritornerò...