Non ero mai stato prima al ristorante "Ai Gati Mori" così, un giorno, spinto dalla curiosità, sono andato a cenarci insieme ad amici, e da qui, è partito il mio innamoramento verso questo ristorante. Tra l'altro, la stessa sera, ho pure scoperto che i nuovi titolari, sono miei amici di vecchia data, i quali, hanno frequentato lo stesso mio Istituto Alberghiero e qui, inutile dire che conoscendo bene lo Chef, mi ero già immaginato che sarebbe stato tutto buono, come è stato effettivamente.
Sono tornato qui per più volte, portandoci anche la fidanzata e amici; sono stato molto contento di ricevere sempre pareri positivi in ogni occasione in cui ho portato qualcuno a mangiare qui, sopratutto per quanto riguarda il ristorante.
Una cosa piacevole di questo ristorante, è che a periodi alterni, e presumo sopratutto per quanto riguarda la stagione, il menu subisce un cambiamento. Certo, ci sono sempre piatti "must" coma la mitica Carbonara, altri invece, vengono sostituiti. Sia i primi che i secondi sono molto particolari, e buoni ovviamente. Un plauso particolare va fatta alla pasta, che se siete delle buone forchette, capirete subito che è fatta in casa, sul posto. Infatti, uno dei miei piatti preferiti di questo locale sono gli gnocchi, ma vi consiglio vivamente anche le pappardelle con il ragu di cervo.
Personalmente, non sono un gran mangiatore di pizza, preferisco più la parte delle cucine nei ristoranti, ma come non menzionare le pizze di questo locale?
Se siete amanti della pizza sottile e croccante forse potrebbe non piacervi, perchè qui è croccante al bordo e soffice (come dovrebbe essere una buona pizza) e la varietà degli ingredienti è molto ampia. Puntalmente, ogni settimana, esce una pizza che non è in menu, una pizza speciale. Ah...forno rigorosamente a legna...che io apprezzo molto, ma molto di più.
Il personale è gentile e cordiale, forse a volte un pò impacciato, ma trattandosi di giovani cameriere il tutto è assoluamente comprensibile.
Le sale del ristorante sono due, quella a destra più piccola e allungata dove i clienti possono sedersi su panche di legno, mentre la seconda a destra e molto più ampia e contiene all'incirca una quarantina di coperti se non vado errato.
Ho letto in altri commenti che i prezzi sembrano un pò eccessivi. Be...se tenete in conto che con una buona pizza e un bel birrone si arriva tranquillamente a 12/13 €, vi invito a pensare a una cosa...non vi sembra un normalissimo prezzo che potete spendere tranquillamente da altre parti? Quindi perchè lamentarsi...
Vogliamo parlare della cucina? Un primo piatto costa al massimo 9 €. Per i secondi, almeno che non scegliate tagli di carne particolarmente pregiati che vanno in base al peso, siamo tranquillamente sui 12/14 €. Un prezzo più che accessibile a mio parere.
Concludendo...
Il risotrante è gestito da titolari giovani, con dipendenti giovani. Che già hanno fatto esperienza ma che continuano a crescere sempre di più. Al giorno d'oggi, aprire una attività ristorativa in proprio non è facile, bisogna quindi apprezzare il coraggio di questi ragazzi e la loro voglia di mettersi in gioco. Credo che se un giorno deciderete di provare la loro pizzeria e il loro ristorante, non ne rimarrete...
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