Le tagliatelle di Ada — Restaurant in Sant'Elpidio a Mare

Leggendo tutte queste reviews positive, non posso che pensare che abbiano cambiato lo chef perchè la nostra cena è stata DISASTROSA! Abbiamo ordinato due tipi di tagliatelle: quelle al pistacchio e guanciale e quelle al radicchio e burratina. Nel primo caso, il guanciale era solo di guarnizione: una micro manciatina per altro carbonizzata. Nel secondo caso, la burrata era proprio inesistente e non aveva alcunché di affumicato. La pasta era estremamente dura e completamente insipida. Una vera delusione. Avevamo inoltre chiesto un cucchiaino di sugo rosso con 1 tagliatella (di numero) perchè la nostra bambina di 1 anno potesse assaggiare qualcosa o semplicemente pasticciare in un piatto e ci era stato detto che non c’era problema; invece ci è stato servito 1/4 di piatto di tagliatelle al pomodoro immangiabili per le quali abbiamo pagato ben 4 euro. Anche il pane di accompagnamento (solo 1 ciotolino per una tavolata di 7 persone) era stantio e sembrava comprato due giorni prima al supermercato. L’unica nota positiva è stata la gentilezza...

Salumi e formaggi del supermercato a pochi passi dal Ristorante riproposti alla modica cifra di 12€ a persona (la degustazione comprende una sola fettina di 4 salumi diversi). Sulle tagliatelle nulla da ridire tranne il prezzo, 10 euro sono veramente troppi per la qualità. Passando ai secondi mi soffermerei sull'anatra... pagare 9,50€ per cinque pezzi d'osso con attaccata un po' di carne d'anatra riscaldata al microonde varie volte è veramente, ma veramente un esagerazione. La cosiddetta "Fantasia di verdure" comprende una zucchina tagliata orizzontalmente, una parte gratinata con pane e basta, l'altra parte cotta e ricotta. Idem con il pomodoro gratinato, o meglio, il pane al pomodoro! Il resto del menù fortunatamente non ho avuto l'occasione di "goderlo"! Insomma, se avete una serata da buttare è il...

Se vi trovate a Sant'Elpidio a Mare e cercate un locale le cui parole chiave siano "Km 0", allora raggiungete Piazza Giacomo Matteotti, in pieno centro, di fronte alla Torre Gerosolimitana, e chiedete un tavolo al ristorante "Le tagliatelle di Ada". Qui le tipicità del territorio sono le protagoniste della tavola. Claudia e Igino propongono infatti una cucina tradizionale che si rifà ai sapori della terra fermana, rivisitando alcuni piatti in chiave moderna. Una scelta apprezzata anche da personaggi come Al Bano, Lucio Dalla, Mina, Ornella Vanoni e Riccardo Cocciante. Il design del locale è contemporaneo, ma anche qui con alcuni richiami alla tradizione e alla famiglia come le tovaglie, i bicchieri, le stoviglie e le posate che risalgono agli anni '40 e...