Birrificio San Michele — Restaurant in Sant'Ambrogio di Torino

Disappointed in the quality quantity price ratio. It's not a bad restaurant but we expected better from a place that serves its owned brewed beers, burgers and steaks. We first found the prices rather high for such a place but thought "why not, if it is very tasty and generous in portion". Here is the thing : hard to believe that the 300g steak was really a 300g one. The beef meat was of good quality, no discussion on this, but its taste was rather "flat", not "powerful" and we felt this both in the hamburger steaks and the classic steak. The 1L beer I shared with my brother was good but we could fill our 40cl glasses just one time each... Where were the theoretical 20cl left?

The hamburgers costing from 10 to 12€ in their one steak version come without French fries, that must be ordered for 6€ more per portion...

I think they work with good quality ingredients but the chef doesn't make the best out of them, the portions are smaller than average and the prices higher than average.

A...

Abbiamo visto la loro pubblicità su Instagram e Facebook per il menù di Ferragosto e, incuriositi, abbiamo deciso di andare apposta da Torino a Sant’Ambrogio. Da nessuna parte era indicato che servisse prenotare, quindi ci siamo fidati. Arrivati verso le 13:20, chiediamo se fosse possibile pranzare: ci dicono di sì, basta aspettare 15 minuti. Aspettiamo con pazienza, svegliando persino la nostra bambina che dormiva in macchina. Ci accomodiamo al tavolo, ma da lì in poi inizia l’incubo: nessuno viene a prendere l’ordine, finché una cameriera ci dice che la cucina era “in delirio” e che non poteva darci tempi di attesa, aggiungendo che altri clienti erano lì da oltre 40 minuti senza ancora mangiare. Intorno a noi la scena parlava da sola: tavoli pieni di persone spazientite, piatti che uscivano e tornavano indietro, disorganizzazione totale. Abbiamo fatto presente che ci era stato garantito che si poteva mangiare, ma a quel punto era evidente che non erano in grado di gestire la situazione. Alle 14:50, dopo più di un’ora e mezza seduti senza essere minimamente considerati, ci siamo alzati e andati via. Nessuno si è accorto di noi. Ed è qui che oltre al danno si aggiunge la beffa: ci siamo fatti chilometri apposta, abbiamo speso benzina, svegliato la bambina e alla fine siamo rimasti a stomaco vuoto. Perché a quell’ora, a Ferragosto, era impossibile trovare un altro locale disponibile. Tutto per colpa della loro cattiva organizzazione e della mancanza di trasparenza iniziale: sarebbe bastata un po’ di sincerità e avremmo evitato questa perdita di tempo e di energie. Ultima nota: da un birrificio mi sarei aspettata almeno una birra analcolica per chi come nel mio caso allatta (prodotto che hanno addirittura i bar proprio per andare incontro alle esigenze di ognuno) ma non era disponibile. Un locale non dovrebbe fare il passo più lungo della gamba. Pubblicizzare un evento senza avere la reale capacità di gestirlo significa solo rovinare la giornata ai...

Il Birrificio San Michele è una delle numerose birrerie "Km zero" della zona Basse Val Susa/Val Sangone, ma tra tutte queste è forse quella dall'aspetto più caratteristico, essendo situata all'interno del fu Maglificio Bosio. Qui sorge sia il locale, mediamente ampio e con zona interne ed esterna, che la "brewery", il birrificio stesso. Ci sono venuto più e più volte al San Michele, mangiando o bevendo solamente. Sempre, ho trovato un servizio attento, preciso, senza fronzoli, che non soffre momenti di ressa. Il cibo va a due velocità: se si tratta di piatti a base di carne, come Hamburger o tagli vari, si mangia bene e si mangia tanto. In proporzione completa, è un offerta molto solida, sicuramente sopra la media. Se invece si va sul non carne, dunque sulle stuzzicherie o assimilati, si rimane spesso un po' con l'amaro in bocca: certo, lo mettono in chiaro che sono surgelati, ma piuttosto che servire un prodotto comunque di qualità mediocre, penserei a proporre alternative fresche, anche a prezzi maggiori. Magari al posto delle nuggets di pollo del bustoni, si può pensare a osare una frattaglia di vitello, oppure a delle ali di pollo fritte nostrano. Parlando di birra, sebbene noti con una punta di spiacere che le birre alla spina "girino" poco, quanto si beve è buono, nulla da dire. Ogni tanto c'è qualche fusto con gusti troppo accentuati, ma è roba da palati fini. Parlando di conti, il San Michele è in linea con altri locali della zona, non ci sono particolari convenienze. Il Birrificio San Michele è globalmente un posto promosso, soprattutto se si è amanti del genere. Si possono provare esperienze molto interessanti, anche di livello, sia in temrini di bevande...