La Tagliata — Restaurant in Santa Maria a Vico

Nonostante la prenotazione di dieci giorni prima e percorrere circa 50' di auto non ho mangiato come mi aspettavo. Quello consumato si poteva sicuramente mangiare in altri posti. L' antipasto di mare non era impiattato a dovere, il condimento delle alici e del salmone si mescolava co quello dell' insalata di polipo quindi si assaporava quella vena di aceto. Del tagliere di salumi mi aspettavo il "Il tagliere di salumi" e non solo prosciutto, buono niente da dire, ma senza un formaggio importante, solo bocconcini di mozzarella e qualche fettina di un qualcosa simile ad un primo sale., inoltre mi aspettavo qualche verdura grigliata melanzane a funghetto . Il primo piatto salsicce è provola è arrivato al tavolo freddo, la provola solidificata ha reso la pietanza un unico elemento la salsiccia non cotta a dovere e poi se si dice provola deve essere provola fresca magari del giorno prima ma non provoletta affumicata quella confezionata, per non parlare del tipo di pasta, la calamarata non è per niente indicata. Per quanto riguarda i primi piatti ai frutti di mare mi aspettavo pomodorini ma non il sugo e solitamente si calano spaghetti, paccheri non pasta fresca. Come contorno è arrivata l' insalata, icerberg, prodotto sicuramente confezionato. La carne buona. Voto 5. Se proprio vogliamo essere precisi la persona che ha prenotato non ha richiesto la calamarata, comunque i primi sono arrivati freddi. Poi riguardo alle stelle ci vuole un po' di grazia nell' impiattare non bisogna essere per forza uno chef stellato....le macedonie sono per la frutta.Gli scialatielli erano stati richiesti al pomodorino non al sugo. Se gli altri clienti non sanno abbinare i tipi di pasta non è colpa mia. Forse se ci fossero stati altri clienti con le stesse esigenze avreste provveduto diversamente. Comunque le critiche sono costruttive e questo ne vale per un prossimo...

A wonderful restaurant with amazing food and good, hardworking staff.

A friend recommended this place and I have been previously for lunch, but their dinner was even better!

I had their Neapolitan pizza - without cheese - only ragu and garlic and oil and it was delightful! I followed with the shrimp and arugula in a light cream sauce and I was truly impressed!! I had at least a one to one ratio of shrimp to pasta!

Their Zuppa di Cozze is also pretty...

Sono venuto a cena di sabato sera e, si sa, non é il giorno ideale. Personalmente ho mangiato solo prosciutto crudo (buono) e mozzarella di bufala (discreta) e qualche frittella salata (molto buona, non unta e frutta bene). Quindi la mia recensione si basa sul giudizio dei miei commensali i quali hanno affrontato una nutrita serie di antipasti tra cui hanno spiccato per unanime giudizio le alici fritte. Il polpo bocciato (duro). Il resto (abbondanti le porzioni) é stato gradito in particolare i frutti di mare (cozze vongole e cannolicchi) e il salmone (che di solito al ristorante evito come la peste e invece é stato promosso a pieni voti). Il primo é stato solo per due: scoglio al cartoccio. Quest'ultimo, però, non é stato affatto apprezzato e infatti in larga parte é rimasto nel piatto (scondito e con poco sugo). Eppure lo stesso piatto due settimane prima aveva entusiasmato. Probabilmente la.molta gente presente e la fretta (a onor del vero messa da uno dei miei sodali) ci hanno messo lo zampino. Merita una...