Ristorante Castello Santa Vittoria d'Alba — Restaurant in Santa Vittoria d'Alba

Cibo eccellenze, vista mozzafiato. Hotel e ristorante strepitosi, peccato sia molto mal gestito il servizio al ristorante. La signora che ci ha servito ha strappato alla mia amica il menu dalle mani mentre ancora stava leggendo, quando le ho chiesto se potevamo ordinare mi ha risposto un NO secco, dicendomi che dovevo aspettare. Non contenta, le chiediamo della focaccia e la prende con le mani da un cestino pronto per essere messo su un altro tavolo, diciamo ad una ragazza, sempre cameriera, che preferivamo che ce lo cambiasse perche era stato toccato con le mani dalla sua collega che aveva toccato anche menu, pos per far pagare, contanti… ce lo cambiano. Qualche minuto dopo arriva la signora che al posto di scusarsi si arrabbia dicendoci “io le mani me le lavo”. Signora, mi fa piacere. Ma gli alimentari si toccano in cucina dalle persone che lavorano in quella zona. Non in sala. Noi educatamente le rispondiamo ma ci siamo rimaste proprio male. Ovviamente conto abbastanza salato, ma si sapeva. Mi aspettavo semplicemente un servizio...

Posto incantevole da cui si scorgono le Langhe. All'interno del borgo medievale di Santa Vittoria D'Alba , proprio sotto la torre sorge il Ristorante Castello. All'interno due sale bellissime da cui, quella più grande, si gode un panorama a 360° sulle piú famose Langhe. Lo chef Paolo Decio e Fiorella vi accoglieranno con gentilezza, professionalità, ma senza distacco, in un clima quasi familiare. I due ci hanno fatto assaggiare i piatti del territorio rivisitati , ma senza stravolgerli con quel tocco di raffinatezza che solo i grandi chef sanno regalare. Buona la carta dei vini , e occhio ai prezzi NON sono esosi. Vi racconterei il nostro pranzo , ma vi toglierei lo sfizio e la sorpresa di scoprirli da soli......

Fiorella in sala, Paolo Decio in cucina.. Una delle accoppiate più riuscite in queste terre meravigliose. Piatti equilibrati in gusto e consistenze serviti in modo formale informale, quel tono di coccola che serve senza troppi fronzoli. Esattamente quello che cerchiamo dal fuori porta piemontese tanto amato! Abbiamo preso insalata autunnale, carne cruda, vitello tonnato, tajarin con tartufo, agnolotti al plin, anatra e fritto di pesce. Di dolce tortino con cuore al caffè, crumble mele pere con panna acida e bonet. Tutto perfetto, con sorprese piacevoli e sempre sopra ogni aspettativa. Bravi! La sala era piena, ma servizio e piatti in realizzazione e tempi.. Aspettiamo di venire a...