HOTEL PERDA RUBIA — Restaurant in Santu Giuanni Suèrgiu/San Giovanni Suergiu

Years ago I used to go to HPR (Hotel Perda Rubia) so when yesterday late evening I went there I was a bit curious to seize any possible change or evolution. It was a family meeting to celebrate the Baptism of our latest nephew. It wasn't a typical dinner as our hosts have chosen a different way. We started with a set of starters both sea and mountain ones. Pecorino cheese with olives, Sardinian salami and Sardinian Parma ham. Maybe only the raw hjam was a buit above the average. The set also included some sea plates: filet of sword fish, tuna filet, a meagre octopus salad and to finish olive oil mussel. Mussels were not only cold whern served but above all lousy. To follow different types of pizza were served. The quality of pizza was not superb but not meagre. At the end of the meal a very tasty Baptism cake was offered. It was very delicious and above all even its colours and its shape eas very in touch with the fact. Sparkling wine was served with the cake. To sum up the quality of the food has even lowered if compared to my past experience; what has raised the quality of the food has been made by...

Una stella, perché di meno non è possibile metterne. Ho partecipato a un battesimo (in cui eravamo un centinaio) della figlia di amici, che oltre il battesimo, hanno anche deciso di sposarsi il giorno con un rito civile. Il proprietario sapeva di cio, ed è stato avvisato che la festa principalmente era stata organizzata per il battesimo. 23:30 dovevamo staccare la musica e a mezzanotte finire la cena; già dalle 23 il proprietario inizia a girare in sala, affacciarsi e sbuffare nei nostri confronti; alle 23:36 è stato subito detto (IN MALO MODO in maniera anche un po’ plateale, e non riservatamente al dj) di staccare la musica che altrimenti avrebbe staccato la corrente; chiediamo di poter aspettare ancora un po’ presi dalla foga del momento Giustamente, la storia si ripete verso le 23:50 (momento in cui stavano passando anche amari e caffè) e si stacca la musica. Il personale dopo di che ha iniziato a ritirare i tavoli, smontarli, spostare la roba dei clienti nelle sedie e liberare la sala. Nel frattempo c’è stata la consegna delle bomboniere, che un po’ per via di due chiacchiere in più e dei saluti si stava protraendo alle 00:20, momento in cui si avvicina il proprietario che decide di sgridarci con arroganza e toni poco carini, che dovevamo andarcene via che l’orario era già stato superato ecc. il signore, avrebbe anche potuto avere ragione, se si fosse posto nei nostri confronti in una maniera un po’ più carina e cortese; in quel momento chiaramente stanchi da tutta una serie di maleducazioni lasciate correre, è partita una discussione accesa da entrambe le parti, che il signore poteva evitare (ma come si evince dai commenti alle recensioni negative non è molto aperto alle critiche), invece è stata portata avanti a oltranza con tanto di insulti da una signora della cucina (che siamo gente di m.., fate schifo, ghigni e altri gesti da stadio). In tutto cio, il signore si lamentava del fatto che siamo andati a festeggiare il matrimonio, truffandolo, solo perché gli invitati hanno fatto i classici cori per gli sposi, ma la richiesta è stata semplicemente una cena con antipasti/primi/secondi normalissimi per il battesimo, senza particolari richieste, perciò abbiamo pagato il servizio che c’è stato offerto. Nessuno mette in dubbio la bravura nel gestire matrimoni, sale piene ecc. ma la bravura di un proprietario si evince anche in situazioni spiacevoli come queste, evitabili, ma in cui è stata messa benzina sul fuoco. Avremo pagato anche in più per il ritardo, se se ne fosse parlato in maniera cordiale.

Peccato perché i piatti erano buoni, ma sicuramente non...

Gratis ma assolutamente insoddisfacente. La base del commercio prevede che a cambio di un servizio richiesto venga corrisposto un pagamento pattuito e congruo al servizio ricevuto invece qui nessuna regola del commercio viene rispettata. Come di consueto, avendo una bimba piccola, ci siamo recati al ristorante molto presto e per l'esattezza eravamo il 4° tavolo ad esserci accomodati, tutti i restanti tavoli erano da 2/3 persone; l'esordio non è stato dei migliori visto che al momento dell'ordine, tempestivo, siamo stati, affatto cortesemente, invitati a scegliere primi uguali in quanto il "titolare", o chi si é atteggiava a tale, sosteneva che una cucina espressa richieda maggior tempo per la preparazione e numero di stoviglie maggiori per cui 4 persone non potevano richiedere 4 piatti diversi; prima regola assurda, non menzionata nel menù che per il titolare era normale far applicare, in pratica ha scelto lui per me quello che dovevo mangiare e ovviamente il prezzo della pietanza non cambiava. Avevamo richiesto delle ostriche e 4 primi con l'idea di ordinare in seguito dei secondi in caso non fosse sufficiente sollecitando un celere servizio visto la presenza della bimba. Le ostriche erano eccelse anche se purtroppo non disponevano del numero da noi desiderato. Nell'attesa dei primi, sollecitato a più riprese, abbiamo richiesto di avere ancora mezzo litro di vino, anche se nella caraffa vi era ancora circa 1/5 del contenuto e la cameriera ha bellamente preso la suddetta riempendo nuovamente fino alla tacca la stessa; seconda regola del commercio violata visto che venendo corrisposto il pagamento di una certa quantità di un bene si richiede di poterne usufruire per intero. Infine dopo un'ora di attesa sono arrivati i primi di cui quello da me mangiato, scelto dal titolare al mio posto, c'era la pasta troppo salata e le vongole non erano state perfettamente spurgate e vi era presenza di sabbia. Alla richiesta del titolare di come fosse andato il servizio gli sono stati elencati tutti i punti dei quali non ci ritenevamo soddisfatti, in primis il tempo d'attesa visto che la bimba ha giustamente pianto per un quarto d'ora abbondante e la reazione é stata quella di risponderci arrogantememte che se non capiamo le regole della ristorazione non era colpa sua e ha deciso di offrire lui la cena. Risultato dopo 20 min stavamo mangiando un trancio di pizza a Sant'Antioco ovviamente felici di corrispondere il prezzo richiesto dal gestore per il servizio ricevuto in tempi congrui al servizio richiesto. Altamente...