Ristorante Alla Pergola — Restaurant in Sarcedo

Fidatevi di tutto quello che leggete tra le recensioni, ma le belle parole non bastano per capire veramente il livello di questo ristorante. Abbiamo scelto la Pergola come location per il nostro matrimonio perché ne avevamo sentito parlare molto bene, ed è stata la scelta migliore che potessimo fare. Essendo residenti a Venezia, avevamo visitato anche altre location, ma qui ci siamo fermati, perché per la prima volta, non ci siamo sentiti un semplice numero. La location è meravigliosa, curata in ogni dettaglio, immersa nel verde e con degli spazi interni eleganti e molto spaziosi. Ma il valore aggiunto sono Pietro e il suo staff, che con la loro professionalità e simpatia , ci hanno fatti sentire tranquilli e supportati già dal primo incontro, dandoci dei consigli molto validi dettati dalla loro esperienza pluriennale (cosa fondamentale durante l’organizzazione del matrimonio, che di per sé può essere stressante viste le tante cose a cui pensare). La prova menù è stata una serata bellissima che ancora oggi ricordiamo con piacere. Ma veniamo al giorno del matrimonio! Le previsioni meteo erano terribili, e noi avevamo programmato di celebrare il nostro matrimonio all’esterno. Ero letteralmente in panico, ma Pietro è riuscito a tranquillizzarmi. Ha piovuto praticamente tutto il giorno, ma non ci siamo accorti di niente, anzi, l’atmosfera con la pioggia era veramente magica, soprattutto la sera! La cerimonia all’interno è stata bellissima, tutto molto elegante e le grandi vetrate ti fanno sentire come se fossi all’esterno. In più sono riusciti a farci utilizzare comunque alcuni spazi esterni nonostante la pioggia, quindi il piano B qui funziona davvero! Il cibo è strepitoso, ancora oggi i nostri ospiti ci parlano del nostro matrimonio ricordano con piacere il buffet, i piatti e l’abbinamento dei vini (sto scrivendo la recensione ad Aprile e ci siamo sposati ad ottobre, quindi a 6 mesi di distanza e l’euforia non è ancora passata). La gestione delle tempistiche è stata impeccabile, frutto sicuramente della loro esperienza. Ci sarebbero altre tante cose da raccontare, ma non mi dilungo oltre, semplicemente se dovessimo tornare indietro sceglieremmo la Pergola...

Ci siamo sposati il 20 luglio (2025) e questa meravigliosa location ha accolto noi sposi e i nostri invitati. Abbiamo scelto il pacchetto completo (compreso anche di servizio auto con autista) e ne è valsa la pena, perché, dal punto di vista gastronomico, ha accontentato tutti , dall'antipasto all'esterno fino al buffet dei dolci, grazie ad una cura quasi sartoriale della Fantastica cucina. Avevamo anche ospiti con intolleranze, allergie e celiachia ed hanno avuto anche loro tutta l'attenzione di cui necessitavano.

Nonostante i tempi siano stati anticipati rispetto a quelli previsti in fase di pianificazione, il ristorante è stato subito pronto e attivo all'arrivo dei nostri ospiti. Le isole erano ben preparate e ben gestite dai camerieri. Con un po' di titubanza iniziale, abiamo aggiunto l'isola del barbecue, che consigliamo perché apprezzatissimissima da tutti.

Il nostro, inoltre, era un matrimonio con la presenza di 30 bambini, con un'età compresa fra i 2 e i 15 anni: lo spazio verde esterno, la piscina ampia ma bassa e il parco giochi hanno reso la giornata più leggera e indimenticabile per i più piccoli ma anche per i genitori che si sono quasi potuti dimenticare di loro fino a quando non è arrivato il momento di cambiarli ,perchè erano entrati tutti in piscina!(erano stati avvisati🤭 e infatti qualcuno aveva persino 3 cambi o il costume!! 😂). Non solo i bambini hanno approfittato della piscina, ma anche qualche adulto (compresi gli sposi 🤭) per rinfrescarsi in una giornata particolarmente calda.

Menzione particolare va a Pietro, titolare del ristorante, che ci ha seguiti fin dall'inizio con la massima professionalità e cura: partendo 6 mesi prima, suggerendoci professionisti per la musica, i fiori, la fotografia ecc, fino alla scelta dei vini abbinati ai piatti, all'allestimento dei tavoli e all'organizzazione dei tempi della giornata.

Ci teniamo inoltre a ringraziare lo chef e la cucina per averci guidati nella scelta del menù, in base alla stagionalità e ai nostri gusti, rendendo il nostro matrimonio unico nel suo genere anche dal punto di vista culinario.

Consigliamo il Ristorante alla Pergola quindi? A occhi chiusi, un grandissimo...

Tra le colline di Sarcedo, più precisamente a Vicenza accoglie i suoi commensali @@ristoranteallapergola , un ristorante elegante, moderno e grande per accogliere eventi come matrimoni oppure corsi di cucina tenuti dagli chef del ristorante. Vanta di alcuni riconoscimenti da "il golosario". Ho iniziato con il benvenuto dagli chef @alexdeanna e @panariello_santo , mi piace molto l'idea d'iniziare con sapori salati sotto forma di pasticcini. Il secondo benvenuto è stato un gioco, un piccolo bon bon a forma di pomodorino, che Martina mi ha lasciato degustare e poi indovinare dopo averlo assaggiato; copertura di cioccolato bianco, ripieno liquido di lampone, limone, scalogno, un abbinamento azzardato ma eccezionale. Il terzo benvenuto invece, erano cialde fragranti con un sapore ben distinto e delicato. Le loro proposte di menù: -menú di terra(6portate) -menú di mare(6portate) -menú exprience(8portate), a mano libera degli chef tra terra e mare. Io ho scelto il menù degustazione di mare, 2 antipasti, 2 primi (+1 extra su mia richiesta), 1 secondo, selezione formaggi, dolce. Un menù ben pensato con sapori decisi, come piacciono a me, ma che esaltavano il pesce in ogni portata, varie cotture, consistenze e diversi abbinamenti mai provati come i cappelletti con gallina,mortadella e caciotta, fusilli e gelato al burro salato e affumicato con lievito di birra in polvere e aria di pop-corn. A fine cena Martina mi ha tentato con il carrello di formaggi selezionati da loro: Francia-Comtè 40mesi Sloveno-Tolminc AZ.agricola Foradoro Trento Meditarraneo-Caciocavallo con bufala Nei dintorni-Stravecchio Toscano-Formaggella Accompagnato con la composta di mele cotogne fatta dalla mamma (veramente buonissima)

È stata una bellissima esperienza, dove ogni piatto era perfetto ma mi sento di consigliare alcuni piatti che mi hanno particolarmente colpito: cappelletti e fusilli dolce Grazie per la bella serata, a presto @caronpietro e...