Osteria Su Mari e S'olia — Restaurant in Sarrocu/Sarroch

Nel complesso il locale si presenta bene spazioso e ben riscaldato con spazio esterno per intrattenersi a bere fumare ... E un locale in via di sviluppo almeno questa è l'idea da me percepita . Il personale è gentile attento e professionale. Abbiamo prenotato perché è difficile trovare posto. Volendo andarci già da qualche settimana abbiamo ben pensato che si mangiasse bene, e così e stato perché la "costata" era di ottima qualità. Le critiche (e raramente le scrivo) sono principalmente per il proprietario che non ha voluto sentire ragioni sul nostro punto di vista alla pietanza servita: eravamo in quattro e avremmo voluto mangiare due costate da 300 gr e due da 500 . Il proprietario però con molto entusiasmo ha proposto un unico pezzo da 1 kg e 800 . Da qui la nostra delusione . Ci è stata servita da una cameriera super gentile una costata da 1 kg e 600 da consumare in 4 in unica portata e sarebbe andata "bene" se l'osso non pesasse la modica pesata di 800 gr . Abbiamo fatto notare che nonostante la carne fosse ottima che con quel taglio stavamo davvero mangiando 800 grammi di carne inoltre con molto grasso circa due dita ...avremo voluto un aggiunta ' pagando anche in più ' ma non è stato possibile conversare in quanto il titolare ci ha fatto notare che eravamo i primi a lamentarci ( ma abbiamo poi saputo che questo succede spesso) e che potevamo mangiare la carne intorno all' osso . Così abbiamo fatto tanto da sembrare iene. Il conto è venuto 35 € a testa con un prezzo di 60 € al kilo per la carne . Il titolare sosteneva che c'era più carne che osso e che ci stavamo lamentando inutilmente così dopo aver pagato abbiamo portato lo spolpamento alla pesata e in effetti è risultato 799 grammi di osso. Il titolare ci ha detto che di carne non ne capiamo niente! Continuando a mettere sul personale la nostra "lamentela". Abbiamo vissuto a Firenze conosciamo non solo la carne sui banchi del macellaio ma l'animale e la sua vita dal pascolo al macello . Immersi nel mondo dalla ristorazione con 22 anni nel settore è stato davvero spiacevole l'ostilità e la chiusura mentale che questo giovane imprenditore ci ha riservato. Le critiche sono sempre positive sbagliando s'impara ma solo se si ha la voglia di mettersi in gioco ! Noi abbiamo avuto la faccia e il coraggio di fare un osservazione che purtroppo non è stata colta positivamente. Hai perso 4/6 clienti ... Il mondo sembra grande ma se vuoi fare soldi si meno orgoglioso e meno furbo perché il pane a casa lo porti grazie alla clientela che torna e ti fa una buona pubblicità...Ah a proposito il pane e le patate al forno...

Personale gentile e locale carino. Materie prime per quello che ho provato davvero basse. Tagliere di salumi e formaggi del territorio con prosciutto cotto e mortadella e comunque di bassa qualità .... Manco fossimo in Emilia Ma perché?? In più anche il resto dei prodotti era scarso, come la salsiccia anemica impresentabile o la pancetta arrotolata vorrei davvero sapere la provenienza. Panino con Pulled pork secco probabilmente industriale, è un prodotto che mi piace molto che potete trovare spesso nelle mie recensioni anche di recente con esiti ben diversi. Mi vien difficile consigliarlo e...

Luogo veramente stupendo , sembra di tornare indietro nel tempo . Cameriere davvero gentilissime e super simpatiche, abbiamo preso come antipasto un tagliere di salumi piccolo ( e perfortuna perche anche quello era davvero pieno di cose) e per procedere una grigliata di carne per due persone , siamo rimasti strabiliati : più di un kg di carne , tutta buonissima e cotta alla perfezione ! Molti tipi di carne diversi dal cavallo , manzo,capra maiale tutto su una base di patate che ho potuto mangiare anche io poichè senza glutine . Il pesce non l’ho ancora assaggiato ma per la carne davvero super...