La Cotta — Restaurant in Sassocorvaro Auditore

We are a group of 15 traveller who like good food and wine. We decided to do a beer tasting as well on this trip and chose la Cotta. First we were treated to a tour of the brewery by the owner talking about the brewing process but also about the novel way they pump and store beers for their tap room. We then tried 6 beers all different and really nice. I particularly liked the larger with salt and their double. The beers were accompanied with some cheese, ham and bread. After we had a sumptuous meal. Starters pastas mains and deserts. All really tasted with beer and wine to our choice. Service was excellent as was the whole afternoon and evening. I wish they expoted to the UK! By the way the vibe of the tap room / restaurant was...

The environment is amazing, make sure to come around suntset time, the atmosphere is outstanding. You got nature all around, sitting under the tree on the grass, just be prepared for mosquitos. Service and staff is really great too, they set the table for us in no time even when the restaurant was fully booked. Be prepared to wait a bit more for everything, but its totally worth it. Food is great and really good price for its quallity. Wont be long and we will be back! Thank you very much for unforgettable experience!

*Came here one week later, possibly the best pasta dishes I have ever had. If you are around and this place is open....

In uno scenario suggestivo e rilassante, fatto di morbide colline , verdi vallate che seguono il corso del fiume Foglia, da cui nasce, grazie ad uno sbarramento, proprio qui, ai piedi del centro storico di Sassocorvaro, il lago di Mercatale si trova questa brasserie, ospitata in un antico casale di famiglia ristrutturato. Non ho mai avuto occasione di assaggiare le proposte gastronomiche, anche se ne ho sentito un bel parlare, quindi la mia recensione verterà unicamente sulla birra. Alla spina vengono proposte sia la bionda, che la rossa che l'ambrata, delle tre quella a gradazione alcolica più elevata. Tutte di alto livello. Nell'ultima visita io ho optato per la bionda, una birra molto gradevole al palato, poco alcolica, ma dal gusto amaro e persistente, grazie alla presenza di luppolo, nello specifico di origine bavarese, e che gli "addetti ai lavori" consigliano di bere come accompagnamento ad antipasti e al pesce. Mio marito per la nera che, a parer mio, è da standing ovation Servita solo in bottiglia, sia da 0,75 L che magnum. Una birra ad alta fermentazione e a basso contenuto alcolico, caratterizzata da una schiuma morbida e persistenze, oltre che dagli aromi di liquirizia e caffè. Per queste sue peculiarità, viene spesso abbinata ad un dessert al cioccolato. Di quest'ultima ne abbiamo comperate anche sei bottiglie da portare a casa. Il locale è veramente bello, così come la natura circostante. Il servizio, affidato a dei giovani, molto simpatico, cordiale ed efficiente. Sono aperti dal giovedì alla domenica a cena. Il sabato e la domenica anche a pranzo. Si può andare anche solo per una pinta, ovviamente non negli orari in cui vengono serviti i pasti. Indispensabile la prenotazione per il mangiare.

Data dell'ultima visita : 9...