Ristorante Colombari — Restaurant in Sassofeltrio

In giro x le colline in un sabato soleggiato, finestrini della macchina abbassati, chiediamo un info ad un signore che è davanti a qs ristorante. Al momento di ripartire sento una comitiva che parla e propongo a mio marito di fermarci....mai scelta fu così azzeccata. Mi informo con il titolare se possiamo pranzare e se prende il bancomat alla risposta affermativa ci fa accomodare nei tavolini all'aperto. Apparecchiatura degna di una trattoria, molto caratteristica. Come primo propone tagliatelle ai porcini ravioli di magro al ragù e strozzapreti alleverdure di secondo coniglio in porchetta agnello al forno e affettati, verdure. Io opto x le tagliatelle e un piatto di verdure miste mio marito x il coniglio ed insalata radicchio e cipolla, acqua 1 lt vino rosso sfuso1/2lt.... nell'attesa che sarà di pochissimo arriva il pane. Dal primo morso capiamo che mangeremo bene...pane con il profumo di una volta, morbido con crosta croccante, spettacolo. Le mie tagliatelle sono buonissime, i porcini sono in quantità enorme,profumatissime.. verdure ottimre sia quelle gratin che lo zucchino ripieno. Il coniglio si scioglie in bocca il sapore quello di una volta. Grappa, crostata alla ciliegia.....il tutto x 30 euro. Pane torta grappa, forse anche vinofatti in casa. Acquistato un pezzo di pane da mangiare a casa ...l ambiente interno nn l' ho visto ma mi è piaciuto tanto l esterno dove si è respirata aria casalinga. La comitiva si è sciolta e c'è chi ha formato il quartetto x una partita a carte e chi ha continuato a circolare e bere grappa....Bell atmosfera, titolare alla mano e molto professionale....

Ci sono locali che viaggiano fiduciosi verso il futuro,con idee, coraggio,entusiasmo ed accoglienza ed altri,come questo che si avviano mestamente sui binari morti di fine corsa.. Inutile dettagliare i motivi di questa bocciatura,le troverete condensate in tutte le altre recensioni negative che accompagnano il ristorante e che sottoscrivo in pieno. Bisognerebbe avere la dignità ma soprattutto la lucidità (difficile da trovare quando si finisce a gestire un locale da solo...) per chiudere, e magari vendere a giovani entusiasti, gentili e professionisti. Pranzare con addosso tutta la tensione ( ai limiti del litigio il tavolo di fianco al nostro solo per avere del pane sul tavolo...), l'aggressività e la sgangheratezza del gestore è l' ultima cosa che si può desiderare quando si esce... Un velo pietoso sul rapporto prezzo/qualità: un piatto misto di affettati e formaggi x 2 che non arrivava a un etto totale di...

Sono stato in questo ristorante con la famiglia e mi sono trovato benissimo. Titolare gentilissimo che si è fermato più volte a chiederci come andava e scambiare due parole con mia figlia. Il vero plus è che ogni alimento è di loro produzione, dal pane agli affettati, dalla pasta agli ortaggi. Prezzo onesto e cibo ottimo. Un posto adatto a chi guarda più la sostanza che la forma. Il titolare ci ha accolto con grande gentilezza a pranzo anche se (dato il caldo e l'orario) eravamo praticamente gli unici clienti. Ho mangiato gnocchi con pesto di zucchine, tagliatelle al ragù, prosciutto e melone e affettato misto con formaggio. Tutto buonissimo. Se vi piace mangiare bene venite tranquillamente qui senza badare troppo alle recensioni di chi non ha apprezzato. Dovessi trovarmi di nuovo in zona tornerò sicuramente...